Täna räägime toiduvalmistamise üldistest põhimõtetest ja toodete kombineerimise võimalustest.
Mis on tavaline?
- Kõik salaed, mis on kaetud majoneesi või selle seguga hapukoorega
- Enamikul juhtudel on tass paigutatud kihtidesse ja ainult harvadel juhtudel on segatud
- Peamised koostisosad ei muutu ja neid täiendatakse ainult erinevate versioonide salat. Te kindlasti vajavad liha, juustu, kurki, krabipulgaid, maisi, mune, ploome ja peet.
- Traditsiooniliselt serveeritakse salat klaasist savinõuna, harvemini sügavates klaasides
- Komponendid purustatakse ligikaudu samamoodi: sama suurusega kuubikud või õled
- Enamasti keedetakse salati liha ja juurvilju, harvemini - neid praaditakse
Mitmed retseptid salat "Nõrgus"
Kana ja mustade ploomidega
Esmapilgul võib tunduda, et see retsept ei erine kõige levinumast retseptist. Kuid erinevus on selles, et kana ei ole keedetud, kuid praetud.
Küpsetamiseks peate:
- praetud kanaliha - 250 g
- munad - 6 tk.
- ploomid - 200 g
- värsked kurgid - 400 g
- pähklid - 60 g
- majonees - 1 väike pakend
- tillikas või roheline sibul
- sool ja pipar
Tegevuste järjestus:
- Pruunid aurutatakse keeva veega, me võtame luu, jahimeerime ja lõigatakse ribadeks.
- Kana fileed on veidi soolatud ja praaditud pannil kuni keetmata. Kui see on kergelt jahedas, lõigake mitte liiga jämedaks õledeks.
- Mutrid segatakse mördi või segistiga.
- Munad keedetakse ja puhastatakse koorest. Valku tuleb peeneks tükeldada ja jätta munakollane kaunistamiseks.
- Kurkeleid võib vajaduse korral koorida ja lõigata väikesteks ribadeks.
- Alustame salatikastust. Parem on seda teenindada sügavale läbipaistvale plaadile, saate kasutada serveerivat kaussi. Kõigepealt asetage kurkid, siis kana, ploomid ja valk ning lõplik kiht on kreeka pähklid. Kindlasti katke kõik kihid majoneesilõiguga, et muuta tass mahlakamaks.
- Top Ka määrib majonees ja kaunista hakitud tilli ja rohelist sibulat, munakollane ja pähklid tuumad.
Teine võimalus: "veiseliha šampinjonidega"
Anname retsepti toodete arvuga, mis on arvutatud nelja portsjoni kaupa. Muidugi saate salati tavalise toiduga teenindada, kuid see on parim, kui igal külalisel on oma isiklik plaat.
Koostis:
- keedetud vasikaliha või pehme veiseliha - 200 g
- magusad ja hapud õunad - 3 tk.
- mais 50 g
- šampinjonid - 100 g
- majoneesi
- rohelised, kirsstomatid ja mõned viilud sidruni kaunistamiseks
Kuidas õigesti süüa?
- Õunad kooritakse, lõigatakse ribadeks ja kohe piserdatakse sidrunimahlaga, vastasel juhul puu tumeneb ja kaotab selle atraktiivse välimuse.
- Veiseliha on keedetud, jahutatud ja ka purustatud õled.
- Väikesed šampinjonid lõigatakse pooleks, suurem - mõned brusochkov.
- Eraldi plaadis segada pool liha ja seeni õuna ja maisiga. Maitsesta seda majoneesiga ja vajadusel hooajal soola ja pipraga.
- Võtke lame roog ja asetage allesjäänud seened. Kata neid ühtlasi salatite lehtedega ja neile pandud riietatud koostisosad. Üles ülejäänud liha ja kaunista tomatid ja rohelised.
Muutmiseks võite võtta aluseks keedetud riis ja krabipulgad. Mõned kasutavad päikesekuivatatud tomati, et anda salat "Pimedus" ebatavaline vürtsikas maitse.