- Või - 150 grammi
- Suhkur - 150 grammi (pluss 150 g täidis)
- Vanilli suhkur - 2 tl
- Munamass - 1 tükk (pluss 4 muna täidise kohta)
- Jahu - 250 grammi
- Küpsetuspulber - 2 tl
- Kodujuust - 600 grammi (täidis)
- Tärklis - 100 grammi (täidis)
- Bilge - 300 g (täitmine)
- Suhkrupulber - maitsmiseks (täitmine)
1. Taigna valmistamiseks lisage võile suhkur ja vanilje. Hea lihvima. Jahvatatud jahu murdke muna, asetage jahvatatud või ja küpsetuspulber. Keetke tainas. Sa ei saa laheda pehme taina. Kook vormitakse õliga. Sellisel kujul asetage tainas ja sõtke põhi ja seinad, et seelikud teha. 2. Valmistage täitmine. Munad purustavad ja eraldavad jämedatest saadud valke. Suhkru hõõruda koos munakollastega. Lisage kodujuust ja segage hästi. Lisage täiteainele tärklist ja segage. Valgud, mis on soolatükiga peksitud segistiga. Pange orat keedasse ja segage õrnalt. 3. Valmis kohupiima täidis tainas ja tasemel. 4. Mustmetes lisage üks supilusikatäis suhkrut ja peksake segistis. Jätke mõned marjad kaunistamiseks. Kohupiimaga täidetud kujul asetage mustikad peal. Ahju soojendada kuni 180 kraadi. Kook küpsetatakse umbes tund. Kui kook on küpsetatud, võite seda puuviljapulbriga pruunistada ja kaunistada marjadega.
Portsjonid: 8-10