- Kuiv pärm aktiivne - 1/12 teelusikatäit
- Soe vesi - 250 milliliitrit
- Jahu - 375 grammi
- Oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Pizza kaste - 150 grammi
- Mozzarella - 250 grammi
Piserdage jahu. Kuiv pärm lahjendatakse ligikaudu 100 ml vees, kuni see on täielikult lahustunud. Valatakse lahustunud pärmiga jahu jahu. Lisame oliiviõli ja soola. Lisage sooja vett väikeste portsjonite kaupa, segage tainas. Klaasige tainas mõlema käega ja piisavalt kaua umbes 10 minutit. Hea segatud tainas pallige pall. Laske tainas soojas kohas 1 tund, nii et see tõuseb. Kui te ei kasutanud hetkelist, kuid tavalist kuivpärmi, peate ootama 3 tundi. Kui tain tõuseb, lõigake see kaheks võrdseks osaks, millest igaüks valatakse tööpinnale läbimõõduga 25 cm läbimõõduga kihina ja piserdage jahu. Vahepeal seadisime ahju soojenema kuni 230 kraadi. Tohutu kiht, mis levib taigen pizza koju või ostetud pitsa kaste. Valmistada see ei ole raske tomatid, retsepti on sellel saidil. Piserda riivitud mozzarellaga. Panime pitsa viilutatud tomatite ja peeneks hakitud värske basiiliku õhukesteks viiludeks. Me panime ahi, mis on kuumutatud 230 kraadini ja küpsetage umbes 20 minutit. Võtame valmis pitsa ahjust, puista see oliiviõli peale, lõigake see ja serveerige kohe.
Portsjonid: 2