- Nisujahu - 500 grammi
- Pulber küpsetamiseks - 1/2 teelusikatäit
- Söögisoodat - 1/2 teelusikatäit
- Suhkur - 1/2 teelusikatäit
- Sool - 1/4 teelusikatäit
- Piim - 1/2 tassi (soe)
- Jogurt - 120 milliliitrit
- Õli - 1/2 tk lusikad (praadimiseks)
- Maitsetaimed - - maitse järgi (valikuline)
Segage kõik kuivained hästi. Eraldi eelkuumutamiseks alustage jogurt, lase tal seista 10-15 minutit, seejärel kuumutage piima ja segage joguriga. Kuivate koostisosade keskosas asetage soon ja valage poole piimasegust. Segage õrnalt ja lisage jogurt joogile järk-järgult. Keetke tainas ja õlitage käsi ja lusikas. See ei võimalda katset kinni hoida. Nüüd katke tainas niiske rätikuga ja jäta 2 tunniks. 2 tunni pärast piserdage tööpinnale veidi jahu ja asetage tainas. Segatakse kahe minutiga, siis moodustatakse väike ring, nii et mugavam on jagada see võrdseks osaks. Jagage tainas kaheksaks osaks, piserdage tööpiirkonda jahu ja rulli taigna piklikud vormid, kuid mitte õhukesed. Määrige üht külge veega. Võite lisada oma maitsele vürtse (küüslauk, paprika jne koos valikuga, mida saate fantaseerida, kui soovite). Kuumuta praepann kuuma keskmise kuumusega (parem on kasutada malmi). Pange Naan õlitatud külje alla ja küpseta 30-60 sekundiks. Seejärel proovige pöörata, kui mitte, siis anna leiba veel 15 sekundit ja proovige uuesti. Samuti on teine võimalus teise poole küpsetamiseks, kirjeldan seda järgmises etapis. Tõelise maitse ja väljanägemise saavutamiseks tuleks Naanit praetud avatud tulega. See sobib gaasipliidi jaoks. See on parim kodus, praadige üks külg praekotta ja teine leegi kohal. Köögikombinatsioonidega võime leiba küpsetada ja küpsetada 30 sekundit pidevalt pöörlevaks. Kui sul pole seda võimalust, siis on kõik korras, küpsetatud pannana täielikult, ka väga maitsev. Kui see on valmis, määrige leib võiga ja saate seda lauale serveerida. Hea söömine.
Portsjonid: 4