- Kikerherned (konserveeritud) - 1/2 tassi
- Rohelised - - maitse järgi (koriandrid, till, spinat, roheline küüslauk, piparmünt, petersell, selleriribad)
- Jogurt - 3 tassi
- Vesi - 4 tassi
- Jahu - 1 art. lusikatäis
- Muna - 1 tükk
- Riis - 1/3 klaasist
- Sool, pipar - - maitse järgi
Rohelised pestakse põhjalikult, pehmendatakse veega, peeneks hakitud. Võtame kastrulisse, segage jogurt, vett, jahu ja mune. Me segame seda homogeensusega - see on väga oluline. Panime kastruni keskmise kuumusega, lisage sellele riis. Keeda keema ja keedetakse umbes 7 minutit. Seejärel lisage rohelised ja vähendage tulekahju nõrga. Me keedetakse veel 7-10 minutit. Selleks ajaks on riis valmis. Lisage konserveeritud kikerhernes pannile (kui kasutate värsket toitu - eelnevalt valmistage see valmis), soojendage 1-2 minutit ja eemaldage kuumusest. Solim, pipar ja serveeri viivitamatult, kui soovite, et supp kuum. Või suppi võib jahutada (kõigepealt toatemperatuurini, siis - külmkapis) ja serveerida külmalt - see on suvitusvõimalus. Roogast joogiga supp on valmis. Hea söömine! :)
Portsjonid: 4-6