- jahu - 2 tassi
- suhkur - 2 1/2 tassi
- kakaopulber - 3/4 tassi
- sooda - 2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- taimeõli - 1 klaas
- hapukoor - 1 klaas
- vesi - 1 1/2 tassi
- valge äädikas - 2 eset. lusikad
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- munad - 2 tk
- maapähklid - 1/2 tassi
- Maapähklivõi: koor juust - 300 grammi
- või - 120 grammi
- suhkrupulber - 5 tassi
- maapähklivõi - 2/3 tassi
- Šokolaadiglasuur: šokolaad - 240 grammi
- maapähklivõi - 3 eset. lusikad
- maisisiirup - 2 eset. lusikad
- piim - 1/4 tassi
- koor - 1/4 tassi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Määrige 3 ümmarguse kujuga pirukat, vystelit oma pärgamenti ja õli seda. Kallake jahu, suhkur, kakaopulber, sood ja sool suureks kaussiks. Segada Lisage taimeõli ja hapukoor, hõõruge. Järk-järgult lisage vesi ja raputage. Ärata äädikat ja vaniljeekstrakti. Jääb munadega kuni sujuvaks. Jagage tainas kolme ettevalmistatud vormi vahel. Küpseta 30 kuni 35 minutit. Laske vormil jahtuda umbes 20 minutit. Eemaldage hallitusest, eemaldage pärgament ja laske koogidel täielikult jahtuda. Vahepeal küpseta maapähklivõi. Vürtsikas koorejuustu ja võiga suures kaussis koos elektrilise segistiga. Lisage järk-järgult pulbristatud suhkrut, 1 klaasi korraga, pihustades pärast iga lisamist. Hõõruda keskmise kiirusega 3 kuni 4 minutit. Lisage maapähklivõi ja pühkige sileda. 2. Asetage üks jahutatud kook suurele tassile ja määrige 2/3 klaasi maapähkli koor. Korda ülejäänud kihtidega. Piima ülemine ja külg määrige ülejäänud koor. Pange kook külmkapis 15-20 minutit. Vahepeal küpseta šokolaadijäätmeid. Kaussi, mis asetatakse potti peale keeva veega, segage hakitud šokolaadi, maapähklivõi ja maisisiirupit. Küpseta, kuni šokolaad sulab ja segu muutub homogeensemaks. Eemaldage kuumusest ja peksake koorega. 3. Valage kook kuuma šokolaadiklaasega, tasasega spaatliga. Pange külmkapis vähemalt 30 minutit. Eemaldage külmkapis umbes 1 tund enne serveerimist. Garnish hakitud maapähklitena ja serveeri.
Portsjonid: 12-16