- Kana reied (fileed) - 340 grammi
- Maapähklid - 3 Art. lusikad
- Kuivat pipart - 8 tk
- Küüslauk - 2 hambad
- Roheline sibul - 1 tükk
- Squash - 1/4 tükki
- Maapähklid - - maitse järgi
- Õli - 1 tk lusikatäis
- Austrikastme - 1 art. lusikatäis
- Sojakaste - 1 tk lusikatäis
- Mirin - 1 tk lusikatäis
- Suhkur - 1/2 teelusikatäit
- Seemneõli - 1/2 teelusikatäit
- Kana puljong - 1/3 tassi
- Kartulitärklis - 1 teelusikatäis
- Vesi - 1 teelusikatäis
- Bulgaaria punane pipar - 1/3 tükki
Valmistage kõik koostisosad ette. Köögiviljade viilutamine - omal äranägemisel, aga ma soovitan suguküpsise ja pipra pealetükkide karmi lõikamist, kõik muu on piisavalt väike. Kana lõigatakse väikeste portsjoniteks. Kastme valmistamine kohe: segage austrikastme, sojakaste, peeneini, seesamiõli, suhkrut ja kana puljongit. Kuuma tulega soojendage woki, selles - natuke võid. Kuumal Wok'il pange maapähklid, köögiviljad ja kuivatatud tšillipiparad. Prae, kiiresti segades, 30 minutit. Lisa kana ja pepper pipar. Segades, prae veel 2 minutit kiiret tulekahju. Prae peaaegu täielikult kana olemasoluks. Täida kaste ja keetmine. Kui keedetakse kaste, lisage tärklisest ja veest tärklisest tükk. Sega hästi, prae veel 30-60 sekundit, seejärel eemaldage see tulelt. Me teenime kohe. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4