- Veiseliha täidis - 400 grammi (või sama kogus liha)
- sibul - 3 tk (keskmise)
- sool, pipar - 1 maitse järgi (hakkliha puhul)
- pärmi-taine - 1 kilogramm (valmistage või segage ise allpool loetletud toodetest)
- jahu - 500 grammi (koduteksti jaoks)
- piim, keefiri, vesi - 1 klaas (kodutesti jaoks)
- pärmi õlut - 15 grammi (kodutesti jaoks)
- hapukoor - 2 eset. lusikad (kodutesti jaoks)
- sool - 0,5 tl (kodukatse jaoks)
- rasv - 100 grammi (praadimiseks - kõik)
1. Lihtsaim viis supermarketi jaoks pirukaste valmistamiseks pirukate jaoks. Kui olete valmis kulinaarseks featuseks, segage see ise. 15 g pärmi lahjendatakse klaasikeses soojas nooruses või vees, antakse pigistust suhkrust ja jäetakse 5 minutiks. Seejärel segage segistit pärmisoolaga, hapukoore ja jahu ning asetage tainas mõneks tunniks soojas kohas. Ärge puudutage kausi tainas, vaid katke see puhta rätikuga. 2. Selle ülesande lihtsustamiseks võite osta valmistooteid jahvatatud veiseliha või koduloomade liha. Täidisega tuleks pügada, segada peeneks hakitud sibulaga - seda rohkem sibulat, seda rohkem mahlakas Belyash. Mõned teevad hakkliha 1: 1 liha ja sibula suhet. Saadud segus tuleks lisada soola ja pipart maitse järgi. 3. Läheneda tainas, et see segada ja jagada 8-12 tükki. Kõigist tükkidest tehke väike kook. Iga kooki keskel asetage hakkliha (vähemalt 1 spl.). Võite panna valgele belyashile nagu tavaliselt pirukad või kotti. Te võite teha Belyashi auku peal, andes neile juustukooki. 4. Fry beljashi mõlemalt osapoolelt (jällegi avatud pidu, kui teie juures on beljashi auk) mis tahes rasvaga, mis on teie juures käsikäes. Tass on valmis 15 minutit. Samal ajal võtab see veel kuumalt süüa. Hea söömine!
Portsjonid: 8-10