- Purustatud kastanid - 350 grammi
- Piim - 250 milliliitrit
- Suhkur - 35 grammi
- Tume kakao - 1 tl
- Või - 20 grammi
- Munakollane - 1 tükk
- Rasvane kreem - 150 grammi
- Suhkrupeet - 30 grammi
- Dark rumm - 2 Art. lusikad
Kõigepealt tuleb keedetud söödavaid kastanipuid (turgudel ja suurtes supermarketites) müüa vees ja puhastada. Seejärel pannakse kooritud kastanid piimale, lisatakse suhkrut ja keedetakse umbes tunni jooksul minimaalse kuumusega, kuni kastanid on väga pehmed. Me ühendame kõik kastanist vedelad kastanid ja valmistame kastanipüree blenderiga. Pehmuse jaoks on vajalik purustada kartul umbes 50 ml sooja piima ja veelgi põhjalikult peksutada konsistentsi kartulipüree. Lisage kastanipüree õli, munakollane, poolkakao ja poolrum. Hea segu. Siis liigume moodustatud kastanipuu koore õhukese toruga maiustuse kotti, me teeme koorega sellist hernest (vt foto) plaadil. Plaat pannakse külmkapis. Seejärel pühkige kreem ülejäänud rummiga, kakaoga ja suhkrupulbriga. Levitage koor kõvastunud kreemiga, nagu pildil näidatud. Nüüd jahime kõik magustoidu (tuleb külma kätte) - ja lauale!
Portsjonid: 3-4