- väga küpsed banaanid - 2 tükki
- petipiim - 2 tk lusikad
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- jahu - 1 tass
- soda - 1/2 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/4 teelusikatäit
- soolamata või toatemperatuuril - 6 tk. lusikad
- suhkur - 1/2 tassi
- muna toatemperatuur - 1 tk
- röstitud kreeka pähklid - 1/2 tassi (valikuline)
- magus kookospähkliõli - 1/4 tassi (valikuline)
- suhkrupulber - 1/2 tassi (glasuur)
- piim - 1-2 tl (glasuur)
- vaniljeekstrakt (või muud maitsed nagu kookospähkel) - 1/4 tl (glasuur)
- toiduvärv - 1 maitse järgi ((valikuline) glasuur)
- puista - 1 maitse järgi ((valikuline) glasuur)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kergelt tuhmige kleepuvat pannil. Pange kreeka pähklid küpsetusplaadile ja küpseta 10 minutit. Laske jahtuda ja tükelda. Koorige banaanid kahvliplaadiga. Vajalik on 1/2 tassi banaanipüree, ülejäänud see on ette nähtud kasutamiseks muudel eesmärkidel. Petipiim ja vaniljeekstrakt segatakse 1/2 tassi banaanipüreega ja kõrvale asetatakse. 2. Väikeses kausis ühendage jahu, naatrium ja küpsetuspulber, kõrvale. Puhata või ja suhkrut koos suure seguga koos segistiga. Lisa muna ja piits. Lisage üks kolmandik jahu segusest ja madala kiirusega piitsa. Lisage pool banaanisegu, segage. Lisage järelejäänud jahu ja banaanisegu, vahelduvalt ja lõpege jahu. Lisa tükeldatud kreeka pähklid ja kookospähkli laastud, segage. 3. Valage tainas lihakomplektiga kondiitritoki. Kallutage sõõrikud kuumutatud praepannile ja küpseta kümme minutit, kuni see on kuldne. Laske loenduril jahtuda. 4. Tee glasuur. Väikeses kausises pekstage pulbristatud suhkur, piim ja vaniljeekstrakt. Lisage vajadusel täiendav piim, kuni saavutatakse soovitud konsistents. Soovi korral lisa toiduvärv. Lõppenud sõõrikud kukeldavad glasuurides ja asetatakse riiulile üleliigse katmiseks. Vajadusel lisage sprinkler.
Portsjonid: 4-5