- jahu - 1 tass
- suhkur - 1 tass (pluss 2 supilusikatäit)
- pruun suhkur - 1/2 tassi
- kaneel - 1/2 teelusikatäit
- muskaatpähkel - 1-2 näputäis
- sool - 1/4 teelusikatäit
- riivitud mandlid - 1/2 tassi
- söögipulgad jahutatud või - 1 1/2 tükki
- pakend (360 g) külmutatud kirsid - 4 tk
- maisitärklis - 1/4 tassi
- mandlikekstrakt - 2 teelusikatäit
- paks koor - 2 tassi
1. Keskmises kausis segage jahu, suhkur, pruun suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja sool. 2. Tükeldage või. Lisage võid kaunile jahu ja tükeldage seda kahvli või tainaslõikuri abil. Segu peaks lõppkokkuvõttes olema sarnane suurte murutükkidega. 3. Lisage raputatud mandleid ja segage kuni sujuvaks. 4. Pange külmutatud kirss kaussi, lisage suhkur, tärklis ja mandlipreparaat. Segage õrnalt. 5. Jagage kirss küpsetamiseks kaheksatele serveeritavatele pottidele (tuleb minna umbes tassi kirssist). 6. Piserdage kirss koos tainast. Küpsetage ahjus 45 minutit, kuni ots on kuldpruun. Kui top pole veel küpsetatud, jätkake küpsetamist veel 10 minutit. 7. Jääge paksu koorega ja 2 supilusikatäit suhkrut segistiga kuni kreemja konsistentsini. Hoidke külmikus kuni lauale serveeritakse magustoitu. Valmistatud magustoidu tuleb serveerida sooja või toatemperatuuril väikese kaussi vahukoore või vaniljejäätis.
Portsjonid: 8