Sidrunimušš munadega

Väikeses kausis segage sidrunimahl ja 1/4 klaasi külma vett. Piserdage želee peal Koostis:

• värske sidrunimahl - 1 / 3-1 / 2 tassi
• želatiin - 2 1/4 teelusikatäit
• suhkur - 1/2 tassi
• külm koor - 1 klaas
• värsked murakad - 1 klaas

Juhised

Väikeses kausis segage sidrunimahl ja 1/4 klaasi külma vett. Piserdage želatiin peal ja lase seista 2 minutit. Täida kausi jäävett. Väikeses kastmes kombineerida želatiini, suhkru ja soola nippi. Küpseta keskmise kuumusega, segades, kuni želatiin ja suhkur lahustuvad umbes 4 minutit. Vala segu väikesesse kaussi ja asetage jääveega kaussi. Segage, kuni segu jõuab toatemperatuurini, umbes 1 minut. Pühkige koort suure kausi sisse. Valage külmutatud želatiini segu vahukooreks ja segage segistiga. Jaotage musta võrdselt nelja kaussi vahel ja asetage külmikusse 10 minutit. Serveeri musta munadega. Selle magustoidu ettevalmistamiseks vähendage želatiini kogus 1 1/2 teelusikatäit ja asetage mosse külmkapis 1 1/2 tunniks.

Portsjonid: 4