1. Suures kausis loputage pärm veega ja suhkruga. Lisa piima, vürtse, muna, ma
- kuiv pärm - 4-5 grammi
- keeva veega - 0,25 tassi
- piim - 0,75 tassi (keetmine)
- suhkur - 2 eset. lusikad
- õli, margariin - 2 toodet. lusikad
- muna - 1 tükk (peksid üles)
- Moon - 2 tl
- salvei - 1 teelusikatäis (maapinnast)
- sool - 1 teelusikatäis
- muskaatpähkel - 0,5 tl (maapinnast)
- jahu - 3-3,5 tassi
- ghee - 1 tk lusikatäis
1. Suures kausis loputage pärm veega ja suhkruga. Lisage piima, vürtse, muna, margariini, soola ja 2 tassi jahu. Segu segatakse põhjalikult segistiga. Sa peaksid saama tainas nagu paks hapukoor. 2. Järk-järgult lisage ülejäänud jahu, valage tainas lauale ja peske 6-8 minutiga, kuni see meeldivaks puudutab ja elastsed. 3. Asetage räbus kauss, kallake ülevalt üles, nii et see ei kuivaks, katke puhta rätikuga ja laske soojeneda 1 tund. 4. Taigna tuli välja. See tuleb istutada ja jagada 24 osaks. Iga tükk valatakse vorstiga, ahvatatakse kõrvade (küüliku ja lambaliha) või noke (kana kohta) väikest tükki. Me lülitame suured vorsti tigu, lisage sellele väikesed detailid ja asetage see küpsetusplaadile, määrides. 5. Andke arvud 20-25 minutiks ja küpseta temperatuuril 220 ° 17-20 minutit. Lülitage gaas välja, määrige kujukeste õli ja saatke see ühtlase kuuma ahju. Jahtume samas kohas. Valmis!
Portsjonid: 6