Kookospähkli- ja pähklipüksid. Seekordi küpsetatakse kahte tüüpi pähkleid - mandleid ja sarapuupähkleid, ka kookosrätikuid ja apelsinikoore. Ta võib pikka aega saada igapäevase küpsetamise lemmikuks, sest see võimaldab mängida maitset tänu sädele. Zedra võib kasutada ka teist - sidruni või lubi, kuid peate minema, mis täpselt see komponent moodustab tooni peamise tooni. Valmis piima struktuur on märkimisväärne kõigis aspektides: mõõdukalt mahlane, mitte kuiv, kuid mitte niiske. Väga tasakaalustatud tihedus, samuti maitse. Sodaasi asemel võite kasutada küpsetuspulbrit.
Koostis:- Sarapuupähkel 100 g
- Oranž 1 tk
- Kookospähkli raseerimine 35g
- Suhkru vanill 0,5 g
- Soda 0,5 tl.
- Suhkur 125 g
- Kana munad 4 tk.
- Jahu, nisu 30 g
- Mandel 50 g
- Soola 1 piilik
- 1. samm: Valmistage munad, apelsin, kookospähkli laastud, suhkur, jahu, sarapuupähklid ja mandlid.
- 2. samm Hazeli praadige kuivas vihmaveelis, et maksimeerida pagaritest röstitud sarapuupähkleid.
- 3. samm Mandleid segage segistis olevad sarapuupähklid väga väikesteks, peaaegu jahuks.
- 4. samm Kaussi külge ühendage pähklipuud, kookospähkli laastud, vaniljesuhkur, naatrium ja sõelutud jahu.
- 5. samm Oravad eraldatakse jämesooladest ja peksid neid koos kõva vahu abil soolaga. Lisage 25 g suhkrut järk-järgult, jätkates peksmist. Pange oravad kõrvale.
- Etapp 6 Jolls whisk koos ülejäänud 100 grammi suhkrut.
- Samm 7 Peate piitsutama nii palju, et mass heledaks märgatavalt ja muutuks lopsaks.
- 8. aste Lisage värske apelsini koor munakollastele.
- 9. aste Lisage kollased pähklakokonti segu. Sega, kuid ärge segage pikka aega.
- 10. samm Lisage vahukaid valke, segage ülevalt alla, kuni see on sile, hoides taina kohevana. Ümber ringi ei saa segada ainult ülalt alla, seega kauss pöörleb ümber keskpunkti.
- 11. samm Pange tainas pikliku kujuga, pestakse paberpaberiga ja küpseta eelkuumutatud ahjus temperatuuril 170-180 ° C 30 minutit. Eemalda ja jahtuda.