Apple jäätis

Koorige õunu südamikust, täitke 100 grammi suhkrut, lisage pannile veini ja tõrva. Koostis:

• õunad - 3-4 tükki
• suhkur - 200 grammi
• valge vein - 250 grammi
• vesi - 0,5 liitrit
• mustsõstra lehed - 6 tükki
• sidrun - 1 tükk
• konjak - 30 grammi

Juhised

Koorige õunad südamikust, täidetakse 100 grammi suhkrut, lisatakse vein ja keedetakse kaussi 20-30 minuti jooksul kaussi pannikus. Ülejäänud suhkur veega keedetakse 5 minutit. Saadud siirupis pannakse kiskja lehed ja riivitud sidrunikoor. Jahutatud õuntega eemaldage liha. Eemaldage siirupist pärit sõstarlauad. Siirup, konjak, õunapulber ja sidrunimahla hõõrutakse segistisse, pannakse jäätisse ja külmutatakse.

Portsjonid: 3-4