- suhkur - 3/4 klaasist
- või - 2 eset. lusikad
- munad - 2 tk
- maisitärklis - 1/3 klaasist
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit
- vesi - 1/2 tassi
- konserveeritud ananass - 240 grammi
- Piimakoor - 1 tk
- munavalged - 2 tükki (tükkide munadest)
- sool - 1/8 teelusikatäit
- Tartar - 1/4 teelusikatäit
- suhkur - 6 tk lusikad
- vaniljeekstrakt - 1 tl
1. Soojendage ahi 200 kraadini. Jagage munad oravadele ja munakolladele. Segu valmistamiseks segage suhkrut, võid ja munakollasid keskmise kastrulis. Valk kõrvale hiljem ettevalmistamiseks. 2. Lisage muna segu tärklist ja vanilje, segage. Seejärel lisa vett ja hakitud ananassi. Küpseta segu keskmise kuumusega, pidevalt segades kuni pakseni. 3. Pange saadud segu piima kooriku peale. 4. Puhastage valke pihustades väga suure kiirusega vahtmikserisse. Lisage soola, viinhapet, suhkrut, vaniljeekstrakti ja jätkake kuni homogeense ruumilise konsistentsiga. 5. Asetage puri jahutatud topsi peal. Must kummikütusega. 6. Küpseta küpsetatud küpsetusahju kümne minutiga. Hoidke kooki külmkapis, kuni see on valmis serveerimiseks. Lõigake kook viiludeks ja teenige soovitud viisil sooja või külma.
Portsjonid: 6