- puittoit - 1 tükk
- kaerahelbed - 2/3 tassi (või 1/2 tassi kaerahelbed (kooriku)
- jahu - 1/2 tassi (kooriku)
- suhkur - 1/2 tassi (kooriku)
- jahvatatud kaneel - 1/4 tl (koorik)
- sool - 1/2 teelusikatäit (koorik)
- mandlid - 3/4 klaas (koorik)
- sulatatud või - 6 Art. lusikad (koorik)
- suhkur - 3/4 klaas (täidis)
- maisitärklis - 3 tk lusikad (täitmine)
- sool - 1/4 teelusikatäit (täidis)
- värsked karbid ilma kaevandusteta - 1 kilogramm (või 900 g külmutatud kirsse (täidis)
1. Kirssi sorteerimiseks ja kontide eemaldamiseks, kui kasutate värsket kirssi. Kastkehakk pannakse 30 cm läbimõõduga ringiks ja asetage see riidekujulisse diameetriga 22-25 cm. Kaunistuseks lõigake servad ja asetage külmkapis 30 minutit või küpsetage ahju 220 kraadini, märake tainas fooliumiga ja küpseta kuni kergelt kuldseks, umbes 30 minutit (saadakse krõbeda alamkooru). Vähendage ahju temperatuur 190 ° C. 2. Kui kasutate kaerahelbeid, jahutage need enne jahvatamist toiduainete töötleja. Seejärel lisage jahu, suhkur, kaneel, sool ja mandlid. Segage segu toiduainete töötlejaga, kuni pähklid hakitud. Kui sul pole köögikombainit, saate mutreid käsitsi lõigata. Sega koos sulatatud võiga kaussi. 3. Tehke kirsipuu. Suures kausis segage kirsse suhkruga, tärklise ja soolaga. Soovi korral lisa suhkrut. Pane kirsipuu täidisega koorikku. Piserdage mandli segu kirsipuu peal. Küpseta 1 tund ja 10 minutit, kuni täidis pakseneb ja mullid. Enne serveerimist jahutage toatemperatuurini.
Portsjonid: 8