Sibula sibulakoogi sibula sibula - väga rahuldav, tervislik ja maitsev roog. Suures koguses täidisena kasutatakse sibulat üsna harva ja üsna asjatu! See õrn pirukas on ilmselge tõend. Küpsetamise võimalused sibula täidisega on leitud paljudes riikides ja igaüks lisab nendele rahvuslikule köögile omaseid täiendavaid koostisosi: sakslased - suitsutatud peekon, bulgaarlased - brynza ja paprika, itaallased - anšoovised ja oliivid, prantsuse - sink või kuivatatud kala jne . Sibulakooki aluseks võib olla: pärm, lühike või puitpiserdus. Pidage seda imelist kooki õhtusöögiks või lõigake portsjon osaliselt ja võta see koos sinuga piknikule!
Koostis:- Puff pastry 500 g
- Sibul 3 tk.
- Munad kana 3 tk.
- Hapukoor 4 spl. l
- Juustu kõvaks 100 g
- Pepper must must 2 pisike
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- 1. samm. Piima valmistamiseks peame: valmis (kodus või ostetud) puitkondi, sibulaid, mune, hapukoori, juustu, musta pipart ja taimeõli. 1-1,5 tundi enne küpsetamist sulatage toatemperatuuril kleepuv tass (või valmistage see vastavalt juhistele).
- 2. aste On vaja puhastada kolmest suurest sibulast koorest ja lõigata need pooleks rõngad. Taimeõlis praadige sibul kuni kuldpruunini. Maitsesta sibul röstitud musta pipraga.
- 3. samm Valmistage valamine - hõõruge munad hapukoorega.
- 4. samm. Terveke juust suurelt riivis ja lisage see munasegule - segage hoolikalt.
- Samm 5 2/3 sulatatud pahmakangast rullitakse välja ja asetatakse vormi, moodustades väikseid külgi, 3-4 cm kõrgust ja lõigates liigse taigna.
- 6. aste Pange praetud sibul taignale.
- Samm 7 Siis jaotage ühtlaselt munade-juustu täitmine. Küljed peavad olema keskel painutatud.
- Etapp 8 Lõigake jäme tainas ribadeks ja asetage ristlõikega võrgu kujul. Neto võib määrida munakoorija jääkidega või ühe munakollasega.
- 9. samm Küpsetage sibula kooki eelsoojendatud ahjus temperatuuril 220 ° C 25-30 minutit. Serveeri nii sooja või külma kätte. Hea söömine!