Kuidas valmistada glasuur ülestõusmispuna kooki jaoks: samm-sammult retsept fotoga

Mis tahes lihavõttemekoor, olenemata selle täidisest, peaks tainas tihedus olema mitte ainult atraktiivne, vaid ka hämmastav maitse. Erilist tähelepanu tuleb pöörata glasuuri õigele segamisele toiduvalmistamisel. See võib olla valguliseks või valmistada ilma munade ja munavalgedeta. Tavapäraselt kasutatud pulbristatud suhkrut saab vahetada ja lihtsalt suhkrut. Kui soovite valmistada ebaharilikke saiakesi, on ülimoodiliste kookide jäätise ettevalmistamine želatiini lisamisega. Pakutavate videote ja retseptide seast koos sammude kirjeldustega on lihtne valida hea juhend. Need aitavad teil õppida reegleid valge glasuuri valmistamiseks, mis ei purune ega kiiresti tahkuda.

Reeglid pagarikoogi valmistamiseks retsepti järgi, nii et see ei puruneks

Paljud omanikud on huvitatud glasuuride nõuetekohaseks ettevalmistamiseks ja rakendamiseks, nii et see jääb kaebuse juurde. Kui komponendid on omavahel seotud ja segu levib, võib tekkida paksu pragunemist ja levikut. Vältige seda nähtust, aitab see infot selle kohta, kuidas valmistada glasuuri suure tihedusega kooki jaoks. Samuti on vajalik kasutada ainult kvaliteetseid koostisaineid tööks ja lisada need rangelt kindlaksmääratud vahekordades. Selle kohta, kuidas teha retsepti järgi kooki kuldkrevet, nii et mitte dušši, saate allpool toodud juhistest teada.

Koostisained vastavalt glasuuride valmistamise retseptile kooki jaoks, nii et see ei puruneks

• pulbristatud suhkur - 500 g;
• soe vesi - 370 ml;
• Merepulber -1 supilusikatäis;
• vedel maitseaine "Vanilla".

Retsept glasuuri valmistamiseks lihavõttekooki jaoks, mis ei purune

1. Kuivatage koostisosi: pulbristatud suhkrut ja puhastamata pulbrit.

2. Eelkuuma keedetud vett 30-35 kraadi võrra.

3. Kuivale segule lisage mõni tilk maitset.

4. Vala vees ja jätkake koostisainete segamist.

5. Jahutage segu, suurendades järk-järgult kiirust.

6. Jätkake võitu, kuni saavutatakse tihe mass.

7. Lõpetage piitsutamine, kui glasuur on korralikult segisti segamispulga või otsikuga.

8. Jäägid tuleb ettevaatlikult asetada külmutamata (eelistatult sooja, mitte sooja) kooki külge. See võib veidi "hägune", kuid varsti paistab see hästi.

9. Lihavõttekooki kaunistamiseks ei tohiks kohe peale glasuuri (see kuumeneb ja suhkrukankraator saab ujuda) ja 5 minuti pärast.

Lihavõttemekoori jaoks meeldiv jäätis - retseptsioon fotoga samm-sammult ja kirjeldus

Easter-kooki jaoks saab ilusat ja väga maitsvat külmust valmistada, kasutades selleks spetsiaalset maitset. Neid saab osta lihavõttepühade eelõhtul kondiitritoodetes või supermarketites. Selliste lisaainete korral on kooki valgeks peenestuseks hämmastav lõhn. Lapsed tahavad kindlasti proovida sellist puhkuse maitset. Kuidas kiiresti ja lihtsalt süüa etiketil kooki jaoks ebatavalisi katteid, viitab allpool esitatud retseptile. Tasub märkida, et glasuuride maitse lisand ei muutu.

Inglismaa koostisainete loetelu valmistamiseks maitsev glasuur ülestõusmispükse

• munavalge - 2 tk;
• pulbristatud suhkur - 2,5 tk;
• vedel lõhna- ja maitseaine "oranž".

Samm-sammult fotode retsepti valmistamiseks maitsvat glasuuri Easter kooki

1. Valage munavalged kaussi. Ärge hakake piitsutama!

2. Lisage pulbristatud suhkur. Madalatel kiirustel segage koostisosi.

3. Vala veidi maitset (piisavalt ja pool tl). Jätkake segamist madalal kiirusel ja liigutage õrnalt keskel. Peale piitsetamist, kui mass saab piisava tihedusega (nagu rasvkoore).

4. Silikoonharjaga asetage glasuur ja leotage kook õrnalt.

5. 2-3 minuti pärast kaunista puista.

Kooki valmistamiseks on ebatavaline glasuur - munade retsept koos fotode näpunäidetega

Lihavõttekooki kaunistamiseks on võimalik kaunist paksust glasuurist ilma munadeta kasutada. See valik sobib mittestandardse disaini ja väikese õhuvõtu saamiseks, mis ei purune. Pange glasuurile retsept, et küpsetada ilma munadeta küpsetamise lihtsus. Samal ajal ei leevenda "kerge" lõtk praktiliselt mitte erinevat proteiini. Samuti ei võta piitsa kaua aega.

Koostisained ebaharilikule glasuurile ilma munade kookita

• piim - 50 ml;
• pulbristatud suhkur - 2,5 tk;
• sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetamine järk-järgult retseptiga ebatavaline glasuur ilma munadeta

1. Sega suhkrupulber ja piim kaussi, segage hästi. Lisage sidrunimahl ja segage segu kuni pakseni.

2. Oota koogide jahutamist. Sellist jäätist on võimalik sooja koogi külge panna kuumalt - see pole soovitatav. Vastasel korral levib segu kiiresti ja ülaosas jääb praktiliselt puudu.

3. Jahutatud ülestõusmiskooki külmajäätmeid tuleb ettevaatlikult rakendada.

4. Levitage segu. Võite lihtsalt valada ülaosasse ilma spaatli või silikoonharjaga. See aitab segu ühtlaselt rakendada.

5. Liigutage koogid grillini, küpseta vihmaga. Oodake, kuni segu tahkub ja asetage see plaatidele.

Kooki suhkruga Belka glasuur - retsepti koostamise reeglid

Mittesuhkru suhkru kasutamine ja paljud meistrid leiavad, et suhkur on vale. Pärast pulbristatud suhkru kasutamist saate paksu paksu magus, kuid suhkru kasutamine ei võimalda massi nii hästi tõusta. Aga kooki suhkru jäätist saab kasutada ilma igasuguste probleemideta: see pole vähem maitsev ja originaalne. Selline segu on läbipaistvam, kuid glasuuride mitmekihilise kasutamise korral näeb valmis kook välja nagu suur kook. Pealegi valmistatakse kooki lihtsat valguklaase kiiresti ja sobib ideaalselt nendel juhtudel, kui pole võimalik pulbrit valmistada või seda osta.

Toiduseglasuuruse koostisainete loetelu kookil, kasutades suhkrut

• suhkur - 1 ese;
• munavalge - 1 tk;
• vesi - 1 spl.

Step-by-step foto retsept valguklaase suhkruga Easter kook

1. Sega pool suhkrut ja vett, pese tulele, keetke. Oodake, kuni segu hakkab tumedama. Vähendage soojust ja alustage teiste koostisosade valmistamist. Vahetult segage kuni piitseni, vastasel juhul muutub siirup tõeliseks karamelliks!

2. On hea piitsutada valku ja ülejäänud pool suhkrut. On vaja saavutada segu märkimisväärne tihedus. Hakka seda, kuni see muutub koheks.

3. Ärge lõpetage valgu ja suhkru piitsumist, valage siirupisse. Jätkake veel 2-4 minutit. Seejärel valage valmis glasuuriga koogid.

Lihavõttemekoori jaoks ilma munavalge glasuuripreparaat - sammhaaval fotode retsept

Tee maitsev ja ilus jäävärv on võimalik mitte ainult munavalgedega, vaid ilma nendeta. Trikk seisneb komponentide korrektses valikus, mis aitab teil tavapärasest puhkuse kookist saada amatöörkonvektorist tõelise kunstiteose. Näiteks võite asendada tavalise valge šokolaadiklaase luksusliku šokolaadiga. Seda on kerge valmistada kodus. Selle tooriku eelist võib pidada tihedaks konsistentsiks, mis muudab selle hõlpsaks jaotamise küpsetuspõhja vahel. Mitte vähem atraktiivne on munavalgeks jäänud kooki glasuur ja ladustamiskoht: see ei kao ajaga kokku, ei kuivaks ja ei purune.

Koostis koos retseptiga glasuuride valmistamiseks ilma munavalgeeta lihavõttemekreks

• suhkur-4 supilusikatäit;
• kakao - 4 supilusikatäit;
• hapukoort - 4 spl. (võib asendada paksu koorega või rasvasusega piimaga);
• või - 50 g.

Järk-järguline retsept glasuuride valmistamiseks, mis ei sisalda munavalge Easter-kooki jaoks

1. Valmistage kõik koostisosad ette. Parem on õli lasta maha vähemalt poole tunni jooksul pehmendamiseks ja kiireks järgnevaks süütamiseks.

2. Sulandatud võid segatakse kakaoga, segatakse hästi. Lisage segu suhkrut ja valage seejärel hapukoor. Segistage kõik koostisained ettevaatlikult.

3. Pange ahjus ahju masinasse mass ahju ja segage pidevalt, kuni saadakse praktiliselt ühtlane mass. Piisavalt selle eest sõna otseses mõttes 2-3 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest ja jätkake segamist, kuni komponendid on täielikult lahustunud. Kui tükkid jäävad niikuinii, peate need segama hakata. Jahutage segu valmispreparaatidega ja kaunistage piserdamisega, dražeede või kreeka pähklitega ja kuivatatud puuviljadega.

Kuidas valmistada kooki kaunistamiseks glasuur - kasulikke video retseene kirjeldusega

Lihavõttemekoori esialgset glasuurit on võimalik saada mitmesuguste abiainete lisamisega. Nad võimaldavad saavutada fondant märkimisväärset tihedust ja hiilgust. Originaali või klassikalise kooki jäätise valmistamiseks võite õppida kavandatud videomakkide klassides. Nad aitavad teil valida lihtsamaid kergeid vormi koogi valmistamiseks.

Glasuuride valmistamise samm-sammult video retsept lihavõttemekraani kaunistamiseks

Kui lisate vanillile kooki, muutub see veelgi maitsvaks. Ja küpsetusvärvide glasuuris saate asetada maitse või värvi. Sellised looduslikud koostisosad aitavad tavapäraseid pidulikke saiakesi võimalikult maitsvad ja originaalsed.

Kasulik video retsept, mis kirjeldab kooki glasuuri ettevalmistamist

Koostisainete õige ettevalmistamise ja nende segamise täpseks segamiseks enne kasutamist võite kõrvaldada glasuuri leviku või pragunemise ohu. On tähtis ja õige kasutada ehteid, õigeaegselt, et puistata koogid piserdusega, dražeed ja muu kujundusega. Eespoololevas videoosas saate teada kohandatud kooki ettevalmistamiseks kasulike trikkide ja saladuste kohta:

Kujundused originaalse glasuuri ja želatiinist küpsetamiseks - foto retsept ja kirjeldused

Selleks, et saada tihedat glasuurit, mis ei leviks ja säilitaks vältimatult välimust, saate želatiini kasutada spetsiaalse lisandina. Te peate selle ostma spetsiaalsetes kondiitritoodetes. Ainult seal leiad kvaliteetse želatiini pulbrina: seda pole vaja pikka aega leotada ja seejärel kuumutada lahustumiseks. Kui seda komponenti segatakse külma vedelikuga, siis 5-10 minuti pärast see täielikult lahustub. Kooki jaoks võib želatiiniga glasuur olla ilma eripiiranguteta: selle juhendi täpne järgimine välistab liiga tiheda massi kättesaamise, mis on raske ja maitsetu.

Koostisainete loetelu kookide valmistamiseks glasuuriga vastavalt foto retseptile

• želatiin - 5 g;
• pulbristatud suhkur - 100 g;
• kookosõltuvus - maitse järgi;
• rasvkoore - 3-4 supilusikatäit.

Algne glasuuriga gelatiini jaoks Kulichi jaoks mõeldud retsept üksikasjalik foto

1. Vala kaussi suhkrut.

2. Lisage koort ja segage korralikult, kuni suhkur täielikult lahustub.

3. Vala segule looduslik želatiin pulbrina, segage. Jäta 10 minutit ja oodake, kuni see on täielikult lahustunud.

4. Lisage segule kookospähkli laastud. Alustage kooki glasuur. Kasutades kindlaksmääratud proportsioone, võite teha glasuuri väikeste koogikeste kujul cupcakes ja suurte lihavõttepühade.

Istmikukoogide jaoks võib ilusat valget glasuurit valmistada mitmel viisil: lisades tavalist suhkrut, ilma munarakkude ja munavalgedeta. Peamine on rangelt järgida neid juhiseid ja järgida näpunäiteid fotode ja video retseptid järk-järgult kirjeldused. Saadud meistrikursused aitavad teha ebatavalist jäätumist, mida ei piserdata ja kestab pikka aega atraktiivseks. Saad selle glasuuri mittestandardsete koostisosade lisamisega. Näiteks aitab ainult 1 želatiini pakkimine selle hästi pakseneda. Võite asendada tavaline suhkruvalgu šokolaad glasuur. Valmistage kõik need fondad jõududeks, isegi noored peremehed. Nad peavad valima ainult parima võimaluse ja alustama retsepti järgi toiduvalmistamist.