- või või margariin - 3 Art. lusikad
- mõru šokolaad - 180 grammi
- munad - 6 tükki (eraldatud)
- suhkur - 1 klaas
- kohvi espresso. lusikad
- sool - 1/4 teelusikatäit
- vaniljeekstrakt - 1 tk lusikatäis
- mõru šokolaad - 90 grammi (glasuurile :)
- või või margariin - 1 1/2 Art. lusikad
- vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
- paks koor - 1/3 klaasist
- kohvi espresso - 1 tk lusikatäis
- sool - 1/4 teelusikatäit
Kook valmistatakse. Kuumuta ahju 175-kraadini. Määrige kooki pann ja pange see pärgamendiga. Sulata võid ja šokolaad kuumuskindlas kaussi üle keema veega. Sega munakollased 1/2 tassi suhkrut, umbes 3 minutit. Lisage espresso ja sool, 1 minut pühkige. Lisage vanilje- ja šokolaadisegu, 1 minut pühkige. Puhas kausis purusta munavalge vahuna. Lisage aeglaselt ülejäänud 1/2 tassi suhkrut. Lisage šokolaadisegu kolmes komplektis. Vala tainas ettevalmistatud kujul. Küpseta 40 kuni 45 minutit. Laske vormil täielikult jahtuda. Kook vormitakse välja. Tee glasuur. Asetage šokolaad, või ja vanilje kaussi, segage. Viige ülejäänud koostisosad keemiseni, segades ja lisage šokolaadisegu. Pea kuni sujuvaks. Vala kook koos jäätisega.
Portsjonid: 8