- Vürtsika äädikas - 1 tk lusikatäis
- sidrunimahl - 5,5 teelusikatäit
- oliiviõli - 3 eset. lusikad
- jätab tüümiani - 1 art. lusikatäis
- oregano lehed - 1 tk lusikatäis
- baklazaan - 1 tükk (tükeldatud)
- suvikõrvits - 1 tükk (tükeldatud)
- pirn - 1 tükk (lõigatud 8 tükki)
- lambaliha - 1 klaas
- Cherry tomatid - 180 grammi
- Värskelt jahvatatud pipar ja sool - - maitse järgi
- mozzarella juust - 120 grammi
- lavash - 4 tükki
Kuumuta ahju 200 ° C juurde. Ärritage äädikat, sidrunimahlit, 1 tl õli ja 1 tl praetud juustu ja oranži väikeses kausis. Asetage kõrvale Küpsetusplaat õrnalt piserdage õli veidi. Segage baklažaanid, suvikõrvitsad, sibulad ja ülejäänud 2 tl praetud liha- ja oranži suurtes kausis. Pange see ettevalmistatud küpsetusplaadi ühele kihile. Vala ülejäänud 2 supilusikatäit õli. Küpseta, aeg-ajalt segades, kuni kuldpruunini, 30 kuni 35 minutit. Laske veidi jahtuda. Pange taimne segu suure kausi sisse. Lisage herned, tomatid, jahutage soola ja pipraga. Jääk küpsetatud kastmega. Korrige mozarella pita keskosas. Paigaldage igale lavashile 1 1/4 tassi köögivilja segu. Koo üles, lõigake pooleks ja serveerige.
Portsjonid: 4