- kreeka pähklid - 250 grammi (tükeldatud)
- Või - 125 grammi
- suhkur - 275 grammi (125 g taignale ja 150 g siirupile)
- vanilje suhkur - 1/2 teelusikatäit
- muna - 4 tk
- leivapuru - 125 grammi
- Nisujahu - 125 grammi
- piim - 21/2 art. lusikad
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- sidrunikoor - 2 tl
- nelk maitsestatud - 1/2 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis
- kallis valgus - 1 art. lusikatäis
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- konjak kreeka - 2 art. lusikad
Õli pekstakse vahuga vanilje ja tavalise suhkruga, seejärel segatakse peenestatud munad. Leivatükid valatakse jahu, segatakse põhjalikult ja sellele segule valatakse piim. Segu tuleb segada pidevalt. Seejärel lisatakse tainas ettevalmistamiseks ülejäänud koostisosad. Viimistletud tainas valatakse vormis ja küpsetatakse 180 ° C juures 40 minutit. Siirupi valmistamiseks vajate 250 g vett, keedetud suhkruga ja meega. Küpsetage 5 minutit tulega, seejärel eemaldage ja lisage konjak sidruni mahlaga. Kook valatakse siirupiga, jahutatakse ja kantakse tassi. Enne serveerimist lõigake pähkli kook ruutudeks.
Portsjonid: 8