- rabarber - 220 grammi (täitmiseks :)
- suhkur - 1/4 klaasist
- maisitärklis - 2 teelusikatäit
- Maapirn - 1/2 teelusikatäit
- tumepruun suhkur - 1/3 klaas (puistamiseks :)
- granuleeritud suhkur - 1/3 klaasist
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis
- 1/2 tl maapähkli ingverit
- sool - 1/8 teelusikatäit
- sulanud võid - 1/2 tassi
- jahu - 1 3/4 tassi
- hapukoor - 1/3 klaasist
- muna - 1 tükk
- munakollane - 1 tükk
- vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
- jahu košikutele - 1 klaas
- suhkur - 1/2 tassi
- soda - 1/2 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- Või - 6 Art. lusikad
1. Soojendage ahi kuni 160 kraadi. Määrige ruudu küpsetusplaat. Täidise ettevalmistamiseks lõigake rabarber tükkideks 1 cm paksuni ja segage kaussi, tärklist ja ingverit. Asetage kõrvale 2. Selleks, et valmistada puista, sule kaussi suleta suhkur, vürtsid ja sool sulatatud võid kuni sujuvaks. Seejärel lisage jahu ja segage spaatliga või puust lusikaga. Mass peaks tunduma tahke taigna. Jäta kõrvale. Piima ettevalmistamiseks väikeses kausis, segage hapukoor, muna, munakollane ja vaniljeekstrakt. Segistage segu jahu, suhkrut, sooda, küpsetuspulbrit ja soola. Lisage jahu segamiseks 8 tükist lõigatud võid ja lusikatäis hapu segu ja peksid seda keskmise kiirusega. Suurendage kiirust ja pühkige 30 sekundit. Lisage järelejäänud hapusesegu kahte komplekti ja hõõruge 20 sekundit pärast iga lisamist. Lükake umbes 1/2 tassi tainas kõrvale. Valage ülejäänud tainas valatud küpsetusplaadile. 3. Asetage rabarber ja valage kooritud tainas üleval. 4. Piserdage ühtlaselt. Küpseta kook 45-55 minutit. 5. Laske enne serveerimist täielikult jahtuda. Soovi korral puista pulbristatud suhkur.
Portsjonid: 6-8