- Munakollane - 1 tükk
- Pärm - 25 grammi
- Sibul - 3 tükki
- Nisujahu - 1 kilogramm
- Šampinjonid - 800 grammi
- Sool - 2 tl
- Taimeõli - 150 milliliitrit
- Vesi - 500 milliliitrit
1. Taigna küpseta ilma prahi. Kausis värvige pärm (ainult värske), lisage soe vesi ja taimeõli, segage hästi. Lisage järk-järgult sõelutud jahu, segage tainas. Segage taigna, kuni see jääb kätele kinni. Rätiku või rätikuga kaetakse tainas ning 40 minutit läheme soojale kohale. 2. Kui tainas on sobiv, valmistage see täidiseks: puhastame ja lõigake seened (väikesed tükid). Grill sibulat. Seened läbivad nii seeni kui ka metsaseente. 3. Pihustatakse sibulakast, lisada seeni ja hautatud 15 minutit suletud kaanega. Seejärel tuleb seeni jahutada. 4. Kui tainas on lähenenud, jagage see kaheks osaks (on vaja, et üks osa oleks kaks korda teine). Küpsetava lehe suuruse järgi tõmmake põhiosa tainas kotti. Määrige pann koos taimse õli ja asetage kook sellele. Vajutage õrnalt kotti salve. 5. Jahvatatud seened jaotatakse koogile ühtlaselt (umbes 1 sentimeetri kõrgus vasakule). 6. Me teeme veel ühe kooki, katke täidis ja lõikeme servi. Munakollane rasv. Umbes tund, väikesel tulel küpsetage segu, perioodiliselt pöörake. Seejärel võtke see ahjust välja ja laske jahtuda.
Portsjonid: 8