- jahu - 2 1/4 tassi
- soolatud jahutatud või 240 grammi
- vesi - 1/4 klaasist
- aprikoosid - 6 tükki (täidis :)
- magusad kirsid - 500 grammi
- magus basiilik - 1 tk lusikatäis
- kallis - 1/4 tassi
- tärklis - 1 tk lusikatäis
- maisisiirup - 1/4 klaasist
- vesi - 1 tk lusikatäis
1. Valmistage taigna pirukas. Tööpinnal valage jahu ja lisage õhukeselt viilutatud või. Segage sõrmed, kuni segu näeb välja nagu suur kooriku. Alustuseks lisage vett umbes 1 supilusikatäit ja segage kuni homogeenseks. 2. Katsega plaat vormitakse, pakitakse plastpakendisse ja pannakse külmkapis 30 minutit. 3. Sel ajal valmistada puuvilja täitmine. Eemaldage luud magusast kirsist. Lõika aprikoosid pooleks ja eemaldage luud. Lõika igal pool apricot'ist poola ja peenestatud kirss tükeldatakse õhukesteks viiludeks. Sega viljad kokku suure kausi ja basiiliku, mee ja tärklisega. Laske seista 10 minutit. 4. Kuumuta ahju 175 ° -ni, seisma keskel. Keerake tainas tööpinnale 25 cm läbimõõduga ja paksusega umbes 3 mm ringi. Selleks katke taigna pirukujulise kuju ja määrige servad. Pange tainas küpsetusplaadile, mis on vooderdatud pärgamiskabiiniga või silikooni küpsetusmatiga. Pange taigen täidiseks aprikoosid ja kirsse, levitada kogu pinnale, jättes piiri servad 5 cm. 5. Keerake taigna servad ümber. Määrige pinnale muna, piserdage suhkruga ja küpseta umbes 30 minutit. Koguge maisi siirup ja vesi, määrige tainas ja küpsetage veel 2 minutit. Laske jahtuda, lõigake viiludeks ja serveerige.
Portsjonid: 8