Traditsiooniline Sotši

1. Kõigepealt rooside paisutamine, valage see keeva veega. Loputage riis ja külm Koostis: Juhised

1. Kõigepealt rooside paisutamine, valage see keeva veega. Loputage riis ja täitke see külma veega. Pange pann riisiga, kuid tule ja keetke. 2. Riis visatakse tagasi sõelale, lastakse ära äravoolu. Pese külma vett. Riis vala jälle külma vett (valage palju vett), mitte segades, küpseta kuni valmis. Seejärel tühjendage vesi, lase riisil veidi jahtuda. 3. Pähklid puhastatakse (mandli lihtsamaks puhastamiseks võib neid eelnevalt keeta veega), siis peate koorma pähklid või jahvatama kohviveski. Sega suhkur ja pähklid. 4. Lisage veidi keedetud vett (peaks saama kuuma). Nüüd segage sarapuupähklit riisiga ja lisage rosinaid. 5. Seejärel segage kaneelipulbrit suhkruga. Suures plaadis välja puder ja piserdage peeneks pulbristatud suhkrust kaneeliga. Hea söömine!

Portsjonid: 6