Kehakaalu langetamise otstarbekohase toitumise korraldamine on täielikult kaasatud kõigile soovijatele ja olenemata nende materiaalse turvalisuse tasemest, mis tuleneb peamiste toidutoodete laialdast kättesaadavusest. Peamine asi on samal ajal selgelt mõista põhiprintsiibid, mida peaks järgima toidutarbimise ettevalmistamisel.
Kõigepealt tuleks kõige hoolikamalt tähelepanu pöörata keedetud roogade kalorikogusele. Tuleb märkida, et ühe grammi rasva jaotav inimkeha vabastab kaks korda rohkem energiat kui sama koguse valgu või süsivesikute jagamisel. Seetõttu on neile, kes tahavad kaalust alla võtta, on oluline tagada kodulindude vähese rasvasisaldusega nõude valmistamine. Selleks on kõige paremad köögiviljade nõudest kapsa, kurgi, tomati, suvikõrvits, kõrvits, peet, porgand. Olemasolevatest piimapulbritest ja igat liiki piimatoodetest dieettoitude valmistamiseks on soovitav valida madala rasvasisaldusega või täielikult mittelahtuvaid tooteid. Parimad liha ja kala sordid kodus toitumisalase toitumise korraldamiseks on taas rasvata sordid. Lisaks rasvadele on vaja vähendada kergesti seeditavate süsivesikute sisaldust toidus, st kui võimalik, lisage küpsetatud söögikordadele minimaalne suhkru kogus, piirata küpsiste, erinevate maiustuste ja kondiitritoodete tarbimist.
Samuti on vaja korraldada õige toitumisalane toitumisrežiim. Parim on jagada igapäevane annus rohkem osadeks osadeks ja süüa 4-6 korda päevas. Õhtusöögi ajal on kõige parem piirata ennast madala kalorsusega köögiviljasalati või mõne muu toidutariifiga. Soovitav on veeta õhtusööki hiljemalt 2-3 tundi enne magamaminekut ja öösel võite jooma klaasi rasvavaba jogurti.
Teine tunnus, mida tuleks kodus toiduvarude ettevalmistamisel arvesse võtta, on vastavus teatud toiduainete töötlemise tehnoloogilisele režiimile. Kaalu langetamisel dieeti ei soovitata hoida praetud, suitsutatud, vürtsikana ja soolastes toitudes. Fakt on see, et selliste toiduainete valmistamine ja järgnevad tarbimine suurendavad söögiisu ja see toob paratamatult kaasa ülekuulamise. Kui toidu toidutööde ettevalmistamisel on vaja kuumtöödelda, on parim toitu valmistada.
Võimalike näidetena toidu toidudest kodus, kaaluge mitmeid retsepte:
1. Värske valge kapsa salad. Lõika kapsas, lisage natuke soola ja riivige kuni mahla moodustumiseni, siis jäta 15-20 minutit. Seejärel tõmmake kapsas, lisage väike taimeõli, supilusikatäis äädikat, käputäis jõhvikaid või jõhvikke, murrab rohelist sibulat ja segatakse.
2. Herneseerum oderiga. Selle toidutariibi valmistamiseks tuleb klaasi hernestest mõni tund leotada, seejärel hakata seda süüa. Pärast 20 minutit pärast keetmise algust lisage klaas oderist ja küpseta, kuni see on valmis. Kümme minutit enne küpsetamise lõppu lisage hakitud sibul ja üks porgand, hõõruge jäme riivist.
3. Värske kalaga kõrv. Kodus saate valmistada ka sellist maitsvat ja tervislikku toiduannet kalalt kõrva järgi. Selleks pead keedetud roogitud kala puljongist keema, eemaldades samas keemise ajal tekkinud lusika. Seejärel lisa loorberilehed, hakitud sibul, porgand ja kartul ja küpseta, kuni köögiviljad on valmis.