Meie tänase artikli teema: "Must ja roheline tee, võrdlus, kasu ja kahju".
Hiljuti, kui tervislik eluviis muutub standardiks üha suurema arvu inimeste jaoks, tuleme taas meelde rohelise tee eeliseid. Teejook Venemaal on juba ammu populaarne. Kuid ärge eksige, pidage meeles, et meie jaoks on traditsiooniline must tee. Veel enne, kui Euroopa teadis rohelist teed, Venemaal ei tundunud see enam ebatavaliselt ja oli üsna populaarne ja tuttav. Aroom musta tee ja selle ettevalmistamine "vene keeles" kutsuvad meid unustama, et roheline tee pole vähem maitsev ja kasulik. See on valmistatud samadest teelehtedest nagu mustad, kuid toode ei läbida sellist ranget töötlemist, mis võimaldab säilitada kasulikke aineid ja vitamiine.
Teaduslikult tõestatud tee omadused on võime tugevdada immuunsust, stabiliseerida südame tööd, tugevdada närvisüsteemi, parandada une ja suurendada seksuaalset aktiivsust.
Roheline tee aitab meil lõõgastuda, energiat meid ja muudab meid depressioonidele vastupidavamaks. Seda võib seletada asjaoluga, et see puhastab toksiinide verd, ja võime öelda, et selle maagiline olemus sisaldab terviklikku aroomi ja kvaliteedi vaimu. Tänapäeva teedialased teadurid teavad, et ainult tõeline teetseremoonia suudab avaldada sarja parimatest külgedest. Siiski peame meeles pidama, et neil omadustel on ainult kõige värskem ja korralikult valmistatud jook.
Esimene viga, mis tekib tee valmistamisel teelehtede aurutamisel keeva veega suurtes teekannustes, kus see on juba mõnda aega tunginud ja suhkruga segatud. Musta tee on midagi raskesti rikkis, nii et see meetod tundub olevat ainus õige. Aga roheline tee on kohati intensiivsem ja pehmem. Ta vajab erilist suhtumist. Kindlasti on Venemaal nii rohelisi teid austajaid - nõustute, on raske mõista arusaamatu värvi kummalise, mõru vedeliku tarbimist. Spetsialistid ütlevad, et sellist teed ei pruugi üldse purjus saada, sest selle teedevaba meetodiga kaotab kõik kasulikud omadused ja pealegi - omandab kahjulikud.
Kõige olulisem asi, mida meeles pidada tee valmistamisel - ärge võtke vett keemiseni. 85'C - rohelise tee ideaalne temperatuur. Kui kraad on kõrgem, kuum vesi hävitab selle maitse ja toitaineid. Keraamika on ideaalne õlle valmistamiseks. Infusiooni koguse ja kestuse osas on raske konkreetseid nõuandeid anda, kuna see sõltub täielikult selle klassi ja kogumise ajast. Alustuseks proovige ühte teelusikatäit 100 ml kohta, kui maitse tundub ebapiisavalt küllastunud, saate seda suurendada. Ja veel üks oluline asi, mida kaaluda - rohelise tee infusiooni aeg reeglina ei ületa 10 sekundit. Te saate teha, nagu juhistes on kirjeldatud, ja keedetud 3 minutit, kuid kellele meeldib see tee lõpuks? Paljud sordid muutuvad kibedaks isegi pärast 3-4-sekundilist infusiooni. Mida siis me võime pikemas perspektiivis öelda?
Tänaseks ei tundu roheliste tee sortide ja markide mitmekesisus piiridel. Kui ostate teed poest, ärge unustage vaadata vabastamise kuupäeva ja säilivusaega. Vaatamata asjaolule, et tee omaduste järgi näitab tootja pikka säilivusaega, on naiivne arvata, et kolme aasta tagune vabanenud tee on sama hea kui selle värske omadusega. Pärast pakendil oleva teabe lugemist saate vältida selliseid probleeme nagu maitseaine. Sellise tee kvaliteet jääb palju soovitavaks, sest just see asjaolu, et aroomi lisati teele, mis on identne looduslike, ei suuda seda teha. Isegi kui nimetus ütleb, et koostisse kuuluvad sellised lisaained nagu hibisk, puuviljad, jasmiin, sidrunikoor, krüsanteem ja teised maitsvad asjad, on kasulik tutvuda koostisega pakendil. Võibolla see on lihtsalt üldlevinud lisaainete kate.
Kuid hoolimata kõigist rohelise tee omadustest, selle värskusest ja toidu valmistamise viisist. Vaatamata kõigile selle eelistele on rohelisel teel vastunäidustused: sõltuvus kofeiinist ja kofeiini liigne vastuvõtlikkus. Tundlikkus kofeiini suhtes võib olla üksikisik, mis on äärmiselt haruldane ja situatsiooniline: neeruhaigus, maohaavandite ägenemine, glaukoom ja külmetushaigused. Rasedatel ja imetavatel naistel ei soovitata juua palju rohelist teed, kuid mõned tassid päevas on üldise toonuse jaoks kasulikud. Alla 12-aastastele lastele ei soovitata tugevat teed sisse lülitada, kuid pehme, piima infusioon rikub laste kehasid kasulike ainete ja vitamiinidega.