- Nisujahu - 1 kilogramm
- Või - 150 grammi
- Roosid - 150 grammi
- Seened - 20 grammi
- Kuiv aktiivne pärm - 10 grammi
- Suhkru liiv - 150 grammi
- Munk - 150 grammi
- Kookospähkli raseerimine - 50 grammi
- Honey - 150 grammi
- Pistaatsiapähklid - 20 grammi
Suures kaussis sõelume 1 kg jahu. Me teeme spilli: soojendage 50 ml piima, lisage pärm ja 2 supilusikatäit. suhkur. Saadud segu lisatakse jahu, segatakse ja jäetakse 10 minutiks soojale kohale. Nüüd saate lisada tainas oleva järelejäänud piima, soola, suhkrut ja muna. Seejärel lisage sulanud segu ja sulatatud või. Nüüd umbes 5 minutit oma kätega tainas. Niipea, kui tainas peatub teie kätele, katke see rätikuga ja jäta see 1 tund soojas kohas. Vahepeal tõuseb tainas, täidame täidise. Magneval valatakse väike kogus (ligikaudu 1,5 klaasi) vett, keedetakse ja keedetakse umbes 5 minutit. Seejärel pühkige moonima läbi parimad sõelad. Pühkida mooni segisti või mördi abil. Sega purustatud maapähkli, pestud rosinad, kookospähkli laastud, oravad ja mee. Ja nüüd lõbus algab - me moodustame klapid. Selleks võta kõige tavalisem valge leht A4, joonista see koertelli kontorid ja lõigata need kääridega. Kui tainas on õige - võtke umbes 1/6 sellest, rulli see lame kooki ja lõigake taignast kookerel vastavalt meie valmistatud mallile. Siis me teeme sarnase korterikoogi, me lõikame kokteili uuesti kontorisse, kuid me saame tagurpidi ligikaudu 0,5 cm võrra - vajame veel veidi kokteilikut. Seejärel paneme koerale väiksema täidise ja katta see koerale. Me kaitseme servi. Nüüd algab puhta vee kunst. Iga kokteil räägitakse peenest munaga. Pistaatsiapähklite, seesamise ja moonisega kaunistame meie kokteili, andes sellele veel kukk-sarnase väljanägemise :) Küpsetage 15-20 minutit 200 kraadi juures kuni tainas kuldse värvini. Kuigi üks ahju kukkur - me teeme teisele, kuni tainas ja täidis on valmis. Valmis! :)
Portsjonid: 24