- Jahu - 250 grammi
- Õli - 180 grammi
- Suhkru pulber - 100 grammi
- Jollid - 2 tk
- Sool - - maitsta
- Mascarpone - 250 grammi
- Kreem - 100 milliliitrit
- Punane sõstar - 1,5 tassi
- Suhkur - 1 klaas
- Želatiin plaatidega - 8 tk
Alustage standardsena - segistiga, võite kergelt võiga suhkrupulbriga. Lisage kaks munakollased, jahu ja nisu soola segust. Kui soovite, võite lisada väikese moonise. Hõõruda, kuni see on sile ja sujuv. Pakume tainas kilega ja 20 minutit külmikusse. Siis valatakse tain ja valatakse. Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures. Vahepeal küpsetatakse tainas, sorteeritakse sõstarõhna, puhastame seda prügist, lehtedest ja harjadest. Võtke pool klaasi vett, lisage pool tassi suhkrut ja kaks sõstarakestrit. Viige keemiseni ja tüvele. See on sõstra siirup, mida me veel vaja on. Nagu juhendis märgitud, leotage plaadid želatiiniga. Seejärel pigista ja pane kuuma sõstra siirupi. Želatiin peab täielikult lahustuma. Segistage vürtsikas maskarpone, kreem ja sõstra siirup želatiiniga. Saadud segu levitatakse tainas ja asetatakse ööseks külmkappi. Kui see jäigemaks muutub, piserdage marju üleval. Hommikul väljume külmkapist selle ilu :) Bon appetit!
Portsjonid: 7-8