Vaarika želee

Vaarikaid puhastatakse, puhastatakse prügist. Pange vaarikad kastrulisse, lisage 100 ml vett Koostis:

• Vaarika - 500 grammi
• Viin - 25 milliliitrit
• Punased sõstrad - 125 grammi
• Suhkur - 500 grammi
• Vesi - 100 milliliitrit

Juhised

Vaarikaid puhastatakse, puhastatakse prügist. Me levitame vaarikaid kastrulisse, lisame 100 ml vett ja keedetakse. Kui see keeb, vähendame tulekahju ja küpsetage, segades veel 4 minutit. Via marli, tüve vaarika mahl - see peaks osutuma umbes kolmandik liitri mahlast. Saadud vaarikahlas lisame viina. Lisa suhkur vaarikamahlale, keetke. Siis lisage sama kooritud ja pestud punase sõstar ja küpseta veel 2-3 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest ja eemaldage kohe steriliseeritud purkid. Pankade sulgeme. Las pangad seisavad vähemalt paar tundi - ja meie vaarika želee on valmis!

Portsjonid: 3-4