Camembert salataga
Serveeri jõhvikamahlaga.
- 300 grammi assortii salati lehed
- 80 g kreeka pähkleid
- 2 tabelit. lusikad õunasiidri äädikat
- 1 tee jaoks. lusikas sinepist ja meest
- 5 tabelit. oliiviõli lusikad
- 4 kammemberi juustu peaga
Retsepti ettevalmistamine:
1. Pool kreeka pähklitest hakitakse hakkima, ülejäänud hakkima hakkima. 2. Valmistage bensiinijaam. Sega peeneks hakitud pähklid õunasiidri äädika, sinepise, mee ja pool oliiviõli seguga. 3. Praetud juust ülejäänud oliiviõlist. Lase salad lehed segada hakitud pähklite ja valada üle kaste. Serveeri grillitud juustuga.
Valmistamise aeg: 35 minutit.
Ühes portsjonis 420 kcal
Valgud - 25 g, rasvad - 46 grammi, süsivesikud - 8 grammi
Valikuline salat
Fetajuust asemel võite juustu kasutada.
- 4 keskmist peet
- 2 küüslauguküünt
- 1/2 pea salat
- 1 lubi
- 100 g fetajuustu
- 100 g kreeka pähkleid
- 1/2 sidrunimahlit
- 4 tabelit. tops oliiviõli
- kuivatatud marjoram
- sool
- jahvatatud must pipar
Retsepti ettevalmistamine:
1. Keetke peet (2 tundi), koorige ja lõigake viiludeks. 2. Viige küüslauk läbi ajakirjanduse. Lõika salatõunadesse. Alates poolel lupjapressi mahlast lõigatakse teine lõik viiludeks. Feta juust, kuubikuteks lõigatud, pähklid hakitud. 3. Täitmiseks segage sidruni ja lubi, oliiviõli ja küüslaugu mahlad. Segage soola, pipra ja majaosa. 4. Peet, salat, pähklid ja feta ", segada, valada kastmega. Serveeri laimi viiludega.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes teeninduses 333 kcal
Valgud - 8 grammi, rasvad - 28 grammi, süsivesikud - 18 grammi
Apple "korvid"
Räime salat täidisega.
- 2 filee kergelt soolatud heeringast
- 2 suurt õunat
- 3 kõvast keedetud muna
- 3 tabelit. lusikad majoneesist
- 1/2 sidrunimahlit
- jahvatatud musta pipart ja paprika
- 1 sidruni kaunistamiseks
Retsepti ettevalmistamine:
1. Lõika õunad pooleks. Eemaldage ettevaatlikult südamik, eemaldage mõned tselluloosi, ülejäänud - puista sidrunimahlaga. 2. Heeringas, õunapulber ja pigistage valke. Lisage majonees, pipar ja paprika, segage ja lagundage õuna "korvidesse". Jolls rest ja puista salat. 3. Lõigake sidruni viilud ja lõigake liha õrnalt. Lõika lõigatud saadud koorid pooleks ja asetage need salatesse, nii et "korvidel" on "käepidemed".
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes toites 360 kcal
Valgud - 23 g, rasvad - 20 g, süsivesikud - 36 g
Tuttfileetti
4 portsjoni jaoks:
- 1,5 kg tursafileet
- 500 ml piima
- 1 lahe lehed
- 1/2 sibul
- 200 g võid
- 100 grammi kõva juustu
- sool
- jahvatatud must pipar
- 1 teelusikatäis sinep lusikas
Retsepti ettevalmistamine:
1. Grillige sibulad. Piima keema, lisage sibul, lahe lehed, sool ja pipar. Alustage kalafilee tükke ja küpseta 15 minutit. Tresku saadakse mürarikas, kuiv, jahutatav ja läbib lihaveski. Viige juust peeneks riiviks. Saadud mass jahvatatakse võiga, riivitud juustu ja sinepiga. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. 2. Valmistatud paprast valmistatakse kala, tükeldatakse juustu viiludest ja lõigatakse tallaga harjastega muster.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes toites 360 kcal
Valgud - 18 g, rasvad - 9 grammi, süsivesikud - 6 grammi
Suupisted "merisead"
Vürts ja originaalne külm eelroog.
- 200 grammi sinki
- 200 g kapseldatud oliividest
- 200 g kõva juustu
- 300 g kirsstomati
- 300 g mozzarella juustu väikeste pallide kujul
- 4 väikest kukke
- 17 neitsi pungad
- 1 tabel. lusikaga praetud mandli tuumad
Retsepti ettevalmistamine:
- Keerisega juust ja sink lõigatakse kuubikuteks, lõigatakse kirsstomatiteks pooleks ja eemaldatakse korgistunud seemned. 2. Valmistatud toidud ja mozarella pallid, mis on vaheldumisi sissetungitud oliivide virvadele. Võite kasutada ka: marineeritud kurgi, tükeldatud kanafilee või heeringa tükke, vutimuneid, marineeritud seeni või sibulaid. 3. Lõika kuklid pooleks. Alates pungadest nelgi tee "silmad", alates mandlid tualetid - "penni". Kibuvitsas kinni pannakse suupistetega virde. Serveeri salati lehtedel.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Ühes portsjonis 410 kcal
Valgud - 22 g, rasvad - 13 g, süsivesikud -18 g
"Monomahhi kate"
Elegantne nõud näeb välja veelgi isuäratavam.
- 1 suur peet
- 3 porgandit
- 300 grammi singi
- 100 g valgetest oadest
- 200 g kõva juustu
- 2 küüslauguküünt
- 6 tabelit. lusikad majoneesist
- Sool
- jahvatatud must pipar
Retsepti ettevalmistamine:
1. Oli keedetud (40 minutit). Peet ja porgand keema. Säilitage kahvliharud juurviljaks, et mitte käsi põletada ega kooruda. 2. Köögiviljad ja juust eraldi riivida suure riiuliga. Küüslauk lase pressi läbi. 3. Lõika sink kuubikuteks. Porgand, mis on segatud sinki ja poole küüslaugu massiga, tankige 2 tabelit. lusikad majoneesi ja panna tassi libise keskosa. 4. Rakeeritud juust segatud 2 lauaga. lusikad majoneesi ja panna ümber porgandi ring. 5. Sega peedi koos oad, küüslaugu massi, majoneesi ja õrnalt ringi rõngaks riivitud juustu ümber.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes osas 213 kcal
Valgud - 11 g, rasvad - 17 grammi, süsivesikud - 26 grammi
Juustupallid
- 250 grammi kõva juustu
- 1/2 tee. lusikad paprika
- 1/2 kamp rohelisi peterselli ja tilli
- 50 g maapähklit
- sool
- maitsestatud must pipar
Retsepti ettevalmistamine:
1. Pehme riivijahaga riivitud juust, sega paprika, soola ja pipraga. Juustumassi ettevaatlikult välja tõmmata samad koloboksid umbes 3-4 cm läbimõõduga. 2. Lõigake petersell ja tilli ja peeneks hakitud. Seejärel segage purustatud maapähklitega ja asetage lõikelauale õhuke kiht. 3. Korralikult pannake koloboksid roheliste pähklitega ja liigutage tassi. Aseta külmkapis 30 minutiks. 4. Serveeri jahutatud suupisteid, jättes iga suhkruroo jaoks kinni.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Ühes portselis 180 kcal
Valgud - 22 g, rasvad-16 g, süsivesikud - 5 grammi
Supp maisiga
Maitse järgi lisage tšilli.
- 300 g veiseliha luust
- 5 kartulimugulat
- 2 sibulat
- 1 porgand
- 1 petersell root
- 2 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 250 g konserveeritud maisi
- 1 hunnik tilli
- sool
- jahvatatud must pipar
- lahe lehed
Retsepti ettevalmistamine:
1. Vala liha 2 liitrit külma vett, keedetakse, vaht eemaldatakse vahuga, keedetakse 2 tundi. 2. Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Chop sibul. Porgand ja juurtega juurtega juurtega juurviljad on suurtel riivas. 3. Sibul juurtega röstitud taimeõli abil. Lisa kartulid ja pisut praadida. 4. Lõika luudest lõigatud lihased. Puljongipuljong, pühi tule ja keetke. 5. Pange köögiviljad keetmise puljongile ja küpseta 15 minutit. Konserveeritud maisi võib visata mahutist ja lastakse täielikult ära visata. Lisage puuviljaõli köögiviljadega. 6. Soola, pipart, lisada lauri lehti ja küpseta 5 minutit. 7. Keedetakse liha plaatidele. Rohelised sorteerivad ja lihvivad. Valmis supp valatakse plaatidele ja puista rohelistega.
Valmistamise aeg: 35 minutit.
Ühes serveerimises 320 kcal
Valgud - 24 g, rasvad - 18 g, süsivesikud - 32 g
Hernesupp
Pärl otraga ja suitsutatud sea kõhuga.
- 500 g suitsutatud peekonit
- 1 porgand
- 1 sibul
- 1 petersell root
- 1 tabel. lusikas taimeõli
- 1 tabel. lusikaga pärliaera
- 150 g kuivatatud herned
- sool
- must pipar
- lahe lehed
- peterselli rohelised
Retsepti ettevalmistamine:
- Pearl oder eelpesu 1 klaasi vett 8-10 tundi. Seejärel tühjendage vesi, loputage kroov. 2. Suitsutatud rinnatükiga lõigatakse väikeste kuubikuteks, pannakse kastrulisse ja valatakse 1,5 liitrit vett. Lisage pearl oder ja herned, küpseta 1,5-2 tundi. 3. Sibul, porgand ja juurtega juurtega juurvilja ja juurvilja taimerasv (5-7 minutit). 4. Pange köögiviljad suppi ja jätkake süüa kuni valmis (umbes 20 minutit). Maitsesta soola ja pipart, lisage sõrata lehed, keetke veel 5 minutit ja eemaldage kuumusest. 5. Roosid peterselli sorteerimiseks ja jahvatamiseks. Pange supp plaatidesse, puista maitsetaimed.
Küpsetusaeg: 120 minutit.
Ühes portsjonis 820 kcal
Valgud - 53 grammi, rasvad - 33 grammi, süsivesikud - 45 grammi
Kalasupp
Õrn kala, palju köögivilju ja sulatatud juustu.
6 portsjoni jaoks:
- 400 g tursafilee
- 1 sibul
- 1 porgand
- 2 juurtest peterselli
- 2 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 2 kartulimugulat
- 200 g sulatatud juustu
- 20 g peterselli ja rohelist sibulat
- sool
- valge pepper
- lahe lehed
Retsepti ettevalmistamine:
- Tükeldatud tükid, valatakse 2,5 liitrit külma vett, soola. Keeda keema, küpseta üle 30-40 minutiga. 2. Hõõru sibulat, porgandit ja peterselli juust lõigatakse viiludeks. Köögiviljad küpsetatakse, segatakse taimeõlis (5 min), seejärel lisatakse kalajahu, keedetakse veel 5 minutit. 3. Koorige kartulid ja lõigake väikesteks tükkideks, pannke puljongisse ja küpseta 15 minutit. Roheline petersell sorteerimiseks ja jahvatamiseks. Pange suppi. 4. Keeratud juustarete suurlõikel, lisage suppi, kaetakse pannil kaas ja küpseta 5 minutit. Rõigata rohelisi sibulaid. Lase supp pipraga, lahe lehiga ja puista rohelise sibulaga.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 23 g, rasvad - 24 g, süsivesikud - 20 g
Borscht Kubani stiilis
Valge seente hingekosutav aroom.
- 1 tabel. lusikas taimeõli
- 1 sibul
- 50 g kuivatatud valgeid seeni
- 3 peet
- 1 porgand
- 1 petersell root
- 4 kartulit ja tomatit
- 200 g kapsast
- Sool
- jahvatatud must pipar
Retsepti ettevalmistamine:
- Seeni eelsoojendage 4-5 tundi ühe liitri vees. 2. Pange peenestatud sibul, peet, porgand ja juurtega juurtega juurtega juust rest. Kartulid lõigatakse kuubikuteks, hakitakse kapsaid. Tomatid peksid keeva veega, koor ära, lõigake liha viiludeks. Köögiviljade hautatud taimeõlis, lisades 1/2 tassi vett. 3. Keetke seeni (20 minutit) ja jahvatage. Seente puljong, tõmmake keetmine, lisa köögiviljad ja seened, maitske maitset ja küpseta 20 minutit. Serveeri hapukoorega.
Küpsetusaeg: 75 minutit.
Ühes teeninduses 430 kcal
Valgud - 18 g, rasvad - 12 g, süsivesikud - 67 g
Supp Badenis
Traditsiooniline Austria roogade köök.
- 600 g rukkifilee
- 1/2 sidrunimahlit
- 2 sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 1 porgand
- 1 seller juur
- 1 tabel. lusikas taimeõli
- 2 tabelit. lusikad jahu
- 50 ml kreemi
- 150 ml kuivat valget veini
- Sool
- jahvatatud valge pipar
Retsepti ettevalmistamine:
- Lõika kala viiludeks ja puista sidrunimahlaga. 2. Grillige sibul ja laske küüslauk läbi pressi. Porgandit ja sellerit tuleks hõõruda suure riiviga. Köögiviljad praadida taimerasvaga (5 minutit), viiakse suurele kastrule. Vala 1 liiter keeva veega, jahutage soola ja jahvatatud valge pipraga ja küpseta 10 minutit. 3. Pange pudereta jahu rasvata, segage 3 spli veega ja veiniga. Saadud tankimine koos kalatükid lisatakse köögivilja pannile, küpseta 20 minutit. Vala koor ja keedetakse.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes toites 196 kcal
Valgud - 19 grammi, rasvad - 7 grammi, süsivesikud - 12 grammi
Peper oadega
4 portsjoni jaoks:
- 4 paprikat
- 200 g konserveeritud oad
- 1 sibul
- 1 tabel. lusikas taimeõli
- 100 ml köögiviljapuljongit
- sool
- tabasco kastmes
- 100 g riivitud kõva juustu
Retsepti ettevalmistamine:
- Peper lõigatakse pooleks, eemalda seemned. Pange oad kastmes. Koorige sibul ja peeneks hakitud. 2. Õlis, pruun, sibul. Lisa puljong, oad ja kõik välja pandud. Hooaeg. 3. Pool pipartest täidetakse täidis, puista riivitud juustuga ja asetatakse küpsetuspinnale. Paigaldage 15 miili ahjus 180 °.
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 13 g, rasvad - 26 grammi, süsivesikud - 24 grammi
Omlett lõhega
Hea hommikusöök kogu perele.
4 portsjoni jaoks:
- 200 grammi squashi
- 200 g keedetud kartulit
- 1 sibul
- Muna munadest
- 2 tabelit. lusikad piima
- 200 g lõhet
- 200 g konserveeritud maisi
- 2 teed. tops oliiviõli
- vürtsid
- rohelised
Retsepti ettevalmistamine :
1. Koorige sibul ja peeneks hakitud. Squash pesta ja lõigata ribadesse. Kastke kartul ja lõigake kuubikuteks. Peeneks tükeldatud kala. 2. Oliiviõli pruun sibul. Lisa suvikõrvits ja praadige, segades 5 minutit. Pange kartulid ja prae veel 3 minutit. Koorige mais ja lisage köögivilja koos kalaga. 3. Pühkige mune piima. Lisage soola, pipart ja kuivatatud rohelisi. 4. Köögiviljad ja kala segatakse hästi, valage pekstud munad. Prae keskmise kuumusega, kuni omletti pakseneb.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Ühes teeninduses 296 kcal
Valgud - 24 grammi, rasvad - 14 grammi, süsivesikud - 11 grammi
Salat «Lillesümfoonia»
4 portsjoni jaoks:
- 200 g kana rinnafilee
- 3 tomatit
- 100 grammi kõva juustu
- 1 kiiv
- 1 hunnik tilli
- 0,5 punast ja rohelist salatit
- 1 tabel. oliiviõli lusikas
- sool
- pipar
- 5 lehte ja 10 nasturtiumi lilli
- õitsemise cilantro oksi kaunistamiseks
Retsepti ettevalmistamine:
1. Salvestis lehed ja nasturtiumi 3 lehti pannakse nõusse, kergelt soola ja puista pooleks oliiviõli. 2. Lõigake filee ribadeks ja küpsetage ülejäänud oliiviõli (10 minutit). Soola, pipart ja eemaldage kuumusest. 3. Tomatid lõigatakse suurteks viiludeks, juustuks - õled. Kiivid puhastatakse, lõigatakse ringidesse. Nasturtiumi kolm lilled ja ülejäänud lehed tükkideks. 4. Kõik koostisained ühendatakse, segatakse ja pannakse ettevalmistatud nõusse. Kaunista ülejäänud lilled. Valmistamise aeg: 35 minutit.
"Snowflake" kook
8 portsjoni jaoks:
Katse jaoks:
- 0,5 margariini pakki (125 g)
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 5 munakollased
- 0,5 tee jaoks. lusikad küpsetuspulbri, kaneeli, maapähkli ja muskaatpähkliga
- 1 teelusikatäis lusikatäis kakaopulbrit
- 1 sidrunikoor
- 1-2 tabelit. lusikad mee
- 3 tassi jahu.
Täitmiseks:
- 500 g porgandi.
Täita:
- 500 g hapukoort
- 5 valku
- 2 tassi suhkrut
Retsepti ettevalmistamine:
1. Loendist koosnev koostisosa segatakse taigna ja pannakse see vormi, muutes külje. 2. Brusniku lahti, peske ja pane tainas. 3. Oravad suhkrulõksud järsul vahuga, segage hapukoor. Vala saadud segu valgeteks jõhvikateks. 4. Kuumuta ahju 200 ° -ni. Kook küpsetatakse umbes 1 tund. Valmismärk on toaster, valk-hapukoor täidis. Küpsetusaeg: 60 minutit.
Loomaliha piima- ja sinepikastmes
6 portsjoni jaoks:
- tselluloosi (1,5-2 kg)
- 1 tabel. oliiviõli lusikas
- sool
- 1 kobuke
- 1 teelusikatäis magushiini lusikas
- värvilised piparümbad
- 2 tabelit. karbid riivitud mädarõika kohta
- 2 tabelit. lusikatäis keedetud piima
Retsepti ettevalmistamine:
- Viige liha oliiviõli ja soolaga, asetage kuumuskindlasse vormi, küpseta 1 tund 200 ° C juures. 2. Keerake rull läbi lihumahvli või purustage, segage sinepi, mitmevärvilisi pipra, mädarõika ja piima. Saadud segust pall kuumutatakse ja paksendatakse u. 0,5 cm 3. Võtke veiseliha ahjust, märake see "tainasse" ja küpsetage veel 15-20 minutit, kuni koorik on roosakas ja krõbedaks. Serveeri, viilutatud.
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Ühes portsjonis 382 kcal
Valgud - 30 grammi, rasvad - 28 grammi, süsivesikud - 3 grammi
Veiseliha köögiviljadega
4 portsjoni jaoks:
- 2 porgandit
- 1 sibul
- 500 g herneste oad
- 200 g võid
- 250 g köögiviljapuljongit
- 4 munakollased
- 125 ml valget veini
- 1 sidruni mahl
- vürtsid
- 8 veiseliha šnitselid
- 50 ml oliiviõli
Retsepti ettevalmistamine:
- Porgand lõigatakse viiludeks, sibulad - suured viilud. Oad kevad (10 minutit). Kui kasutate külmutatud oad, tuleks see sulatada, kuid mitte keedetud. 2. Küpseta köögivilja pool oliiviõli (5 minutit), vala köögiviljapuljong, maitsesta maitsta ja kuumuta keskmise kuumuse juures, kuni vedelik aurustub (umbes 15 minutit). 3. Valmistage kaste. Sulata võid. Koorige vürtsid veini ja sidrunimahlaga veevannis kuni kreemi konsistentsini. Jätkake võitu, lisage võid. Maitsestama. 4. Schnitzel praed ülejäänud oliiviõli (3 minutit mõlemal küljel). Kanali pannile ja serveerige köögivilja ja kastmega.
Valmistamise aeg: 35 minutit.
Ühes portslases 541 kcal
Valgud - 23 g, rasvad - 45 grammi, süsivesikud - 7 grammi