Tavaliselt on uue köögi planeerimisel erilist tähelepanu pööratud tema esteetikale. Ergonomics on unustanud, kuigi see on palju olulisem kui ilu. Mugavus ja ohutus on kvaliteetse köögiruumide olulised komponendid.
Mööbli korrastamisel vähendage takistuste arvu. Mööbli paigaldamiseks vajaliku koha valimine peate seostama mitte ainult viimistlusmaterjalide värve ja tekstuure. Peakomplekti kujunduses on oluline kaaluda, kui mugav on kasutada ülemist riiulit või alumist sahtlit. Kas läbisõidu jaoks on piisavalt ruumi ja ka see, kui avanevad kapid ja külmkapis uksed.
Köögis töötamise mugavus sõltub köögi mööbli ja seadmete vertikaalsetest mõõtmetest. Need mõõtmed peavad olema seotud üksikute omadustega, näiteks omaniku kasvuga. Kui kõik tööpinnad on sama kõrgusega, siis luuakse ühtne tööpind, mille mööda on nõusid teisaldada. Seda ei saa praktiliselt ei tõsta toiduvalmistamise pinnale ega sealt välja. Samuti on sarnase pinna lihtsam hoida puhtaks.
Kui teil on probleeme selga, siis on parem kasutada mitmetasandilist mööblit. Valamu võib asetada natuke kõrgemale, töölauda saab pisut allapoole pannest langetada. Töötamise ajal muutub tagase kalde nurk pidevalt, mis vähendab väsimust.
Eriti hoolikalt peaks mõtlema väikese köögi paigutusele. Mugavus ja ergonoomia on antud juhul esirinnas. Kui akna all on vaba ruumi, siis on võimalik paigaldada madalad kapid. Samuti salvestatakse ruum kombineeritud funktsioonidega tehnikaga, näiteks mikrolaineahju koos grillimisfunktsiooniga või mikrolainefunktsiooniga ahi. Nurgakabiini korrektne ülesehitus on oluline selleks, et muuta see ruumilisemaks ja mugavamaks. Väikeses köögis on parem kaotada erinevaid dekoratiivseid elemente. Nad visuaalselt vähendavad ruumi. Lakonism ja funktsionaalsus osutuvad soodsamaks võimaluseks.
Eri köögis tuleb kõik vajalikud vahendid käepärast. Oluline on, millisel tasemel kastid ja riiulid on. Köögitehnika kõrgust saab jagada neljaks tsooniks.
Madalaim ala algab põrandast ja lõpeb 40 cm kõrgusel selle tasemest. See on halvasti vaadeldud, seetõttu on see ebamugav kasutada. Seal on parem salvestada suuri ja keskmise suurusega esemeid, samuti suurt kaalu, mida kasutatakse harva.
Madalal alal, mis asetseb ruumis 40-75 cm kõrgusel põrandapinnast, saate salvestada kõik suured nõud ja väikese suurusega seadmed. See on ebamugav otsida seal väikseid esemeid.
Kesk-tsoonis on kõik seadmed täiesti nähtavad. See on 75 kuni 190 cm kõrgusel põrandast. Siin on sageli kasutatavad tooted, väikesed ja nõrgad esemed, erinevad riistad.
Kõrge tsoon asub 190 cm kõrgusel ja on seetõttu töökorras. Riiulite kasutamiseks peate seisma toolil või treppidel. Seal saate korraldada objekte, mida sageli ei kasutata. Kuid need ei tohiks olla rasked.
Oluline aspekt on köögi ohutus. Seinakappide asukoht peab võtma arvesse kasvu nii, et inimene ei pääse oma pead. Kate tuleb paigutada kõrgusele 70-75 cm elektripliidi kohal ja 5 g kõrgusel gaasipliist. Plaat ei tohiks olla vahekäigus, muidu on oht kuumade pantide löömiseks või langemiseks. Ahi ja valamu vahel peab olema vähemalt 40 cm ruumi, nii et vee pritsmed ei kustuta tulekahju kogemata. Samuti ärge asetage pliidi akna lähedal. Kaugus peab olema vähemalt 45 cm. Vastasel juhul on võimalik tulekahju purustada või kardin põletada.
Kodumajapidamisseadmete kasutusaja pikendamiseks tuleks arvesse võtta selle asukohta. Külmik ei tohiks seista gaasipliidi kõrval. Plaat soojendades hakkab soovitud temperatuur säilitama kõvasti tööd.
Nõudepesumasinad ja pesumasinad peaksid asuma veevarustuse püstikute läheduses. Kui need asuvad kaugel, siis voolikute kaudu kiiresti voolavad pumbad.
Kõiki nõudeid on väga raske arvestada. Kõige olulisem on neile endale eraldada ja varustada köök vastavalt neile.