- Punane sõstar - 400 grammi
- Suhkur - 2/3 tassi
- Tärklis - 3 tk. lusikad
- Sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
Kõigepealt hõõrutakse läbi punase sõstaraga punase marja punutud ja kooritud sõela. Puurige mahlad marjadest välja. Pange järelejäänud paberimass kastrulisse, valage vett (umbes poolteist liitrit), keetke, küpseta veel 10 minutit ja eemaldage kuumusest. Filtreerige, asetage suhkur, pisut sidrunimahla, asetage see tagasi tulele, keedetakse ja keedetakse, kuni suhkur täielikult lahustub. Kasvatame punase sõstarõli tärklist pärast esimest sammu. Mahuga lahustunud tärklis valatakse keeva suhkru siirupisse, segatakse, keedetakse uuesti ja eemaldatakse tulelt. Pisut külm - ja saate lauale teenida.
Portsjonid: 7-9