- Lamb - 1 kilogramm
- Sealiha - 1 kilogramm
- Teater - 1 kilogramm
- Bow - 2 tk
- Vürtsid - - maitse järgi (sool, musta pipar, punane pipar, zira)
- Sidrunimahl - 40 milliliitrit
- Granaatõuna mahl - 40 milliliitrit
- Salo - 50 grammi
Pesu põhjalikult kolm liha, laskma vesi välja kuivada. Nüüd tuleks iga liha tükk lõigata 5-6 cm pikkuste ribadeks ja umbes sõrme paks. Veenid, filmid ja muud mittevajalikud asjad lõigatakse välja ja visatakse ära - vajame ainult head liha. Nüüd lisatakse igat liiki lõigatud liha eraldi konteineritesse, kuna iga liha marineeritakse eraldi. Me võtaksime lambaliha soola, zira ja punase pipraga, vasikaliha soola, pipra, sidrunimahla ja sibulaga, sealiha soola, pipraga, sibula, peterselli ja väikese koguse granaatõunaga. Jätke liha paar tundi marinaadiks. Marineeritud liha on keermestatud keermestatud. Kõigepealt tükeldame iga tükikesega väikese tükki seapeki ja seejärel vahelduvalt erinevad lihatükid. Tükid, mis meid omavahel põimuvad ja keermes keeratakse, et saada mingit liha. Lõpuks peaksid saama sellised ilusad pigistlid erineva liha tükkidest. Kuid võite kleepida kõik, mida soovite, aga see on pigem ilusam ja efektiivsem. Me valmistame šašlakoogi traditsioonilisel viisil - kuumade söekütuste korral, keerates kuni valmis. Šašlik kebab valmistatakse 7-10 minutit, kui söed on väga kuumad. Serveeri kohe, kuumalt, köögiviljade ja rohelistega. Hea söömine! :)
Portsjonid: 10