- Veiseliha - 2 kilogrammi
- Sibul - 4 tk
- Granaatõunapuu - 1 tükk
- Värske basiilik - maitse järgi
- Cilantro värske - - maitse järgi
- Pepperkornid - - maitse järgi
- Jahu - 3 tassi
- Muna - 1 tükk
- Sool - - maitsta
Kõigepealt vähendasime meie liha peeneks. Loomulikult peate läbima kiude. Puhastage granaatõun, tõmmake mahl sellest välja (proovige segisti, kui sul ei ole mahlapressi). Segage liha granaatõunahlaga, hakitud sibulaga segistis (võite seda lihtsalt karbama hakata, kuid meie perekonnas, kõigile ei meeldi kõik tükid sibulaid), paprikaid ja rohelisi. Segatakse homogeensusega. Nüüd teeme testi. Tööpinnal valage jahu hernestusega, purustage muna keskusesse ja valage veidi vett. Solim. Nendest väga standardsetest koostisosadest pehme taigna. Tainas peaks olema väga paindlik. Lõika see väikesteks tükkideks. Me paneme iga tükk õhukese kihina. Katsekeskuses asetage veidi liha täidis. Me pakume ja me pritsime. Selgub selline ilus manty. Manties küpsetatakse aurukeses umbes 40 minutit, kuni see on keedetud. Serveeri oma lemmikkastme või hapukoorega.
Portsjonid: 10-15