- jahu - 20/3 klaasist
- küüslaugu sool - 11/2 art. lusikad
- jahvatatud must pipar - 1 Art. lusikatäis
- paprika - 1 art. lusikatäis
- kodulindude maitseained - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- Musta must pipar - 1/4 teelusikatäit
- munakollane, viskima - 2 tk
- õlut või vett - 11/2 klaasi
- taimeõli praadimiseks - 1 liitrit
- terve kana, tükeldatud - 1 tükk
Ühes kausis segage 3 tassi jahu, küüslaugu soola, 1 tl musta pipart, paprikat ja kodulindude maitsestamist. Eraldi kaussi segatakse 1 1/3 tassi jahu, soola, 1/4 tl. Pipra, munakollasi ja õlut. Kui tain on liiga paks, võib olla vaja lisada veidi õlu. Kuumutage õli rasvavarras 350º Fahrenheiti (175 ° C) juures. Niisutage iga tükk kana vähese veega ja jahutage jahu. Raputage ja lastakse tainasse ja siis uuesti jahu juurde. Asetage kana tükid ettevaatlikult kuuma õli sisse. Prae 15 - 18 minutit või kuni hästi pruunistatud.
Portsjonid: 6