- Dill - 5 grammi
- Krevetid kuninglik - 20 tk
- Roosmariin - 1 tükk
- Sool - 0,5 tl
- Pipar mati valge - 0,25 tl
- Tibu - 5 grammi
- Lõhefilee (lõhe, forell, kook, sokkilõhn) - 600 grammi
- Sidrunimahl - 5 milliliitrit
- Mascarpone - 200 grammi
1. Kõigepealt puhastame krevetid. Kui kasutate külmutatud krevetid, siis tuleb need kõigepealt sulatada. 2. Nüüd on vaja lõhefilee piparida ja soolata, mõlemalt küljelt vähe tulekahju korral. Praepannil pannakse samal ajal roosmari ja tüümiani oksad maitse jaoks. 3. Kui kala on valmis (ära hoidke üle kala!) Laske see veidi jahtuda ja viia see segistisse. Seejärel piserdage see puderuga. 4. Puhata kartulit, lisada peeneks hakitud tilli ja maskarpone. Kõik hoolikalt segada. Juustupakendisse lisandub kreem ja eriline hellus. 5. Krevetid praaditakse, kuni nad värvi muutuvad, umbes kolm kuni neli minutit. Seejärel lõigake krevetid viiludeks ja lisage need püreele. Jätkame kaunistamiseks mõned asjad. Pannas saab lisada lubja- või sidrunimahla. 6. Me kaunistame oma roogi. Pate serveeritakse jahutatult.
Portsjonid: 12