- Või - 7 Art. lusikad
- suhkur - 1/3 tassi
- vaniljeekstrakt - 1/4 teelusikatäit
- jahu - 1 tass
- sool - 1 näputäis
- Täitmine: suhkur - 1/2 tassi
- munad - 2 tk
- sool - 1 näputäis
- jahu - 1/4 klaasi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- 1/2 tassi võid
- kirsid - 450 grammi
1. Tehke tainas. Kuumuta ahi ette 190 kraadini. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Kummist lüli või kahvli abil segage sulatatud võid, suhkur ja vaniljeekstrakt keskmises kausis. Lisage jahu ja sool ja segage kuni homogeenseks. Pange tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja ühtlaselt suruge sõrmede pinnad vastu pinna. Küpseta kuldpruuniks umbes 18 minutit. Pange tainas rackile ja laske jahtuda. Säilitage ahi temperatuur. Võtke luud välja kirssist. 2. Pange täidis. Või lõigake kuubikuteks. Kuumutage õli keskmise kastrulisse keskmise kuumusega, kuni see muutub pähkelpruuniks, segades seda sageli ja jälgides hoolikalt seda umbes 6 minutit. Kallake pruun õli kohe mõõtemahutisse ja laske veidi jahtuda. Suhkrut, mune ja soola segatakse keskmise kaussiga segistiga. Lisage jahu, vaniljeekstrakti ja viska kuni sujuvaks. Järk-järgult piitsutama pruuni õliga. 3. Asetage kirss jahutatud tainasse. 4. Põhjalikult valage pruuni õliga üleval. Küpseta umbes 40 minutit. 5. Laske loendil jahtuda ja lõigake väga terava noaga väljakudesse. Kooke saab küpsetada ühel päeval ette ja hoida toatemperatuuril, rohkem päevi - külmikus.
Portsjonid: 4