- Kefir - 3 prillit
- Jahu - 8 Stakanovit (veel 6 lusikat vajavad ka kummi jaoks)
- Pärm - 1 tk lusikatäis
- Suhkur - 4 art. lusikad
- Päevalilleõli - 8 toodet. lusikad
- Sool - 2 tl
- Roosid - 200 grammi
- Valgud - 2 tükki (glasuurile)
- Sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- Suhkrupulber - 100 g (glasuurile)
Retsept pagarikoogidest keefiril: 1). Kergelt soe kefir segatakse põhjalikult suhkru, pärmi ja 6 spl. lusikad jahu ja panna soojas kohas 15 minutit. 2). Pärast 15 minutit, kui opara tõuseb, lisage soola, päevalilleõli ja ülejäänud 8 klaasi jahu. Kõik segatakse ja pannakse soojasse kohta. 3). Kui tain tõuseb 2-3 korda, lisage rosinad, segage ja levitage vormidesse, täites need pooleks. Pange ahju 20-25 minutit temperatuuril 180-200 kraadi. 4). Kui koogid on pruunistatud, tuleb neid glasuurida. 5). Glasuur: külmutatud proteiinvalkudega umbes 10 minutit, seejärel hakatakse järk-järgult süstima pulbristatud suhkrut. Peksmise lõpus lisage veidi sidrunimahla ja peksid rohkem. Valmis glasuur pannakse kooke ja kaunistatakse tahtmist. Pärast kooki saate panna ahju mõneks minutiks. See on kõik, keefir koogid on valmis! Ole kena puhkus!
Portsjonid: 7-10