- Pannkoogid - 4 tk
- Kana Maks - 300 grammi
- Pear magus - 1 tükk
- Vürtsika äädikas - 3 tk. lusikad
- Sinep sinep - 1 art. lusikatäis
- Oliiviõli - 4 eset. lusikad
- Sidrunimahl - 1 teelusikatäis
- Või - 1 art. lusikatäis
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Rukkola - - maitsta
Teravilja sinep segatakse 3 supilusikatäit. oliiviõlist. Me segame seda hästi. Praepannil kuumuta 1 spl. oliiviõli ja 1 spl. või, pärast mida pannakse pannile suur tükeldatud kana maks. Prae 2-3 minutit, vahetage tükid pidevalt. Seejärel lisage palsamika äädikat ja soola. Segades, prae veel 2-3 minutit. Valmistatud maks eemaldame plaadilt. Iga pannkoogi keskel asetage paar tükkidena maksa, samuti õhukeselt tükeldatud (ma teen seda köögiviljapõhjaga) pirniga. Seal asetage vesi täidisega sinepipulbriga ja laske kergelt sidrunimahlaga puistata. Soovi korral võite lisada pannkooke ja rukkola - ma tegin seda. Me paneme pannkoogid ja serveerime need kohe lauale. Hea söömine!
Portsjonid: 2