- Peet - 1 tükk
- Rucola, kamp - 1 tükk
- Kitsejuust - 150 grammi
- Pistaatsiapähklid - 50 grammi
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad (riietus)
- Veini- või õunasiidriäädikas - 1 Art. lusikas (kaste)
- Sibul (punane sordi) - 1 tükk (riietus)
- Sinep - 1 tl (tualettruum)
- Suhkur - 1 pistik (apretiga)
- Sool, pipar - maitsta (riivida)
1. Keetke peedi. Pärast seda, kui see on jahtunud, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. 2. Hea, kui sul on puhastatud pistaatsiapähkleid. Kui ei, siis peate neid kõvasti tööd tegema ja puhastama. Lõika pistaatsiapähklid peenelt noaga. 3. Juustu saab lõigata nuga väikeste kuubikutega. Kuid see juust on väga pehme. Jaotage see väikesteks tükkideks. 4. Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Pange hakitud sibul eraldi kausis. Pange sama äädikas ja õli, sinep ja suhkur, sool ja pipar. Segada hästi kahvliga. Laske tankimine kesta 15 minutit. Nüüd pane meie salat. Pange rukkola plaadile. Sega juust suhkrupeediga ja asetage see peal. Nüüd on aeg valada salatikaste ja puista pistaatsiapähklitega.
Portsjonid: 4