Salati ettevalmistamine raketi salaadiga Mõnda aega tagasi oli võõraste retseptidest võimalik lugeda ainult arugulat ja nüüd on see vürtsikas ürdi seas populaarne seas paljudest, kes küpsetavad aktiivselt erinevaid rohelisi. Kevadise tulekuga ma ei taha enam rikkaid mitmekihilisi salateid, kuid nad lasevad oma värske maitse ja mahlakas helekollase värvusega. Ma teen ettepaneku proovida delikaatset salat rougula, millest ma olen rõõmus.
Koostis:- Rucola 125 g
- Almond 2 spl. l
- Raisini valgus 25 g
- Juust rasv 50g
- Oliiviõli 2 spl. l
- Sidrunimahl 1 tl.
- Soola 1 piilik
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Samm 1 Salati jaoks vajame järgmisi koostisosi: arugula, mandlid, rosinad, juust, oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar.
- 2. samm Roosid valatakse kuuma veega 5 minutit, et lisada sellele pehmus. Seejärel tühjendage vesi ja tühjendage see.
- Etapp 3 Peene kooritud mandlid koorige õhukeste kroonlehtedega.
- 4. samm. Prae mandleid pannil, ilma õli lisamata kergelt kuldsele värvile.
- 5. etapp Kõiki juustu (ideaalis - Parmesan) hõõrutakse õhukeste kroonlehtedega. Tõhusalt tundub, et lõikamine on spetsiaalse riiviga.
- 6. samm Valmistage kastme "Vinaigrette": segage oliiviõli sidrunimahlaga, soola (valikuline) ja värskelt jahvatatud pipraga. Ma ei kasuta selles salatilisi soola.
- 7. etapp Kuivatage minu ricola, kuivatage, levige see plaadile, valage see keedetud kastmega.
- 8. samm Piserdage rapsiini ja mandleid.
- 9. aste Asetage juustu kroonlehed peal ja võime nautida selle salati maitsvat maitset. Oluline: neid salateid tuleb serveerida kohe pärast toiduvalmistamist, ei tohiks nad seista.