Baklažaanid magus-hapus kastmes

Esiteks valmistame kõik koostisosad ette. Baklazaanid lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks Koostis:

• Baklažaanid - 200 grammi
• Sidrun - 0,5 tk
• Tomatipasta - 30 grammi
• Vesi - 100 grammi
• Suhkur - - maitse järgi
• Sool - - maitsta
• Oliiviõli - - maitse järgi (praadimiseks)
• Kaunistamiseks - - maitse järgi (Bulgaaria pipar, roheline sibul, salati lehed)

Juhised

Esiteks valmistame kõik koostisosad ette. Baklazaanid lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks, nagu soovite. Pange baklažaan soolveega umbes 20 minutit, seejärel praadige kiiresti õlis (ja suurel tulel) umbes 2-3 minutit. Seejärel valmistage magus-hapu kastmega. Selleks valage tomatipasta praadimispannile ja keetke aeglaselt, segades poole sidrunist, soolast, suhkrust ja vähese veega mahla. Lisage baklažaanid ja pange keskmise kuumusega umbes 2-3 minutit. Pikk lõigake rohelisi sibulaid, paprikaid, vali salat. Selline teenus - asetage salati lehed, asetage baklazaan ja piserdage rohelise sibula ja pipraga.

Portsjonid: 3-4