- Peet - 1 kilogramm
- Valge sibul - 200 grammi
- Musta pipar pulber - 1/4 teelusikatäit
- Soola meri - 1/2 teelusikatäit
- Tabelisäädik - 40 milliliitrit
- Oliiviõli - 100 milliliitrit
- Petersell - 15 grammi
- Rukkola - 30 grammi
Peet (eelistatavalt - noored) küpseta kuni valmis. Valmisolek on kõige lihtsam kontrollida terava noaga - kui peet hakkab nuga maha, on see valmis. Kui suhkrupeet on jahutanud sellesse olekusse, mida saate sellega töödelda, lõigake see viiludeks umbes 3-5 mm paksune. Selguse huvides vaadake pilti. Seejärel lisage suhkrupeedile viilutatud õhukesed rõngad valgetest sibulatest. Valmistame salatile kastme. Selleks segage äädikat, oliiviõli, soola ja pipraga. Me täidame sala koos saadud kaste, puista see peal koos hakitud maitsetaimed (mul on petersell ja arugula). Valmis!
Portsjonid: 3-4