Kotše pitsa See pitsa on valmistatud ilma tomatikastme kasutamata. Sibul ja mozzarella annavad nõia mahlakad, kalkunid ja seened - toiteväärtus, arugula - värskendavad valmis pitsat ja täiendavad maitsvat skaalat. Šampinjonid, kui need on värskemad ja lumevalgud, saab pühkida lihtsalt salvrätikuga, nii et seened ei ima niiskust.
Koostis:- Jahu, nisu 350 g
- Vesi 240 ml
- Pärm kuivab 7 g
- Oliiviõli 50 ml
- Soola 1 piilik
- Suhkur 3 g
- Türgi filee 60 g
- Seened šampanjad 120 g
- 120 g sibul
- Mozzarella juust 70g
- Itaalia maitsetaimede segu 2 g
- Oliiviõli 10 ml
- Rucola 10 g
- Tümm (tume) kuiv 5 g
- 1. samm Pitsa valmistamisel peamistest toodetest läheb: keedetud Türgi, värsked šampinjonid, sibulad, 200 g ettevalmistatud pitsatust, oliiviõli, rukola, mozzarella.
- 2. samm Pese segu sibulaga ja pisut õrnalt koos kuivatatud tüümiani oliiviõliga.
- 3. etapp Taara jaotatakse ühtlaselt õhukese kihina, õlitatud ja piserdatakse jahu.
- 4. aste Pange praetud sibul taignale. Tümm tuleb välja võtta.
- 5. samm Tükid tükid tükid, pannke sibulad. Intervallides asetage peeneks hakitud kalkuniliha.
- 6. samm. Puuvilja viimistlege mozzarella hõõrudes peeneks riiviks ja Itaalia maitsetaimede segust.
- 7. samm Küpsetage pizza eelsoojendatud ahjus 250 minutit kuni 10 minutit. Pitsa peaks olema pruun, enne serveerimist valage pitsa arhipuuriga.