Aprikoosid kuivatatud puuviljade liigid: kaisa, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud aprikoosid
Kõik kuivatatud aprikoosid jagatakse kolme tüüpi kuivatatud puuviljadeks: kaisa - aprikoosid, kuivatatud terved ja kuivatatud; kuivatatud aprikoosid - kuivatatud aprikoosipoed; aprikoos - puuviljad, kuivatatud terved kivi säilimisega. Laevakere eemaldatakse enne kuivatamist luud ja seda tüüpi aprikoosid kuivatatakse mitmel viisil, sealhulgas kemikaale kasutades. Aprikoos kuivatatakse looduslikul kujul, looduslikel tingimustel - aprikoosi viljad jäävad puude okstele riputama, kuni nad täielikult niiskuse kaotavad ja kuivavad. Sel viisil valmistatud kuivatatud puuviljadel on kõige suurem ravimite sisaldus, konserveeritud vitamiinid, orgaanilised happed, suhkrud ja mineraalained.
Kuivatatud aprikoosid ja kaisega võrreldes on aprikoosiga võrreldes vähem toitaineid ja toitaineid, kuna need ei kao puust välja. Väga tähtis on ka puuvilja terviklikkus - aprikoosikonstruktsiooni ei häiri, kuna aprikoosi ei lõigata. Aprikoosid jäetakse tavaliselt väikesteks, väikesteks aprikoosideks, suurteks lõigatakse ja valmistatakse neist kaisu ja kuivatatud aprikoosid.
Kõikides kuivatatud aprikoosides on toiteväärtus äärmiselt kõrge, kuivatatud puuvilja suhkrusisaldus ei takista neil naturaalsete rasvapõletuste uhke pealkirja kandmist. Kesk-Aasia põlisrahvaste seas nimetatakse aprikoosiks midagi Jumalast pärinevat kingitust ja usub, et ainult aprikoos on varustatud ravimitega, seda austatakse kui toodet, mis toob noorusesse, ilu ja pikaealisuse kehasse ja ravib paljusid haigusi. Kui palju luuletusi ja muinasjutte on kirjutatud selle kuivatatud puuvilja auks! Kõik muud liiki kuivad aprikoosid, mida nad kasutavad maiustusteks.
Uryuk sisaldab märkimisväärses koguses kaloreid - 100 g toote kohta on umbes 240, kuid kui neid ei kuritarvitata, siis teie näitaja ei tee haiget. Aprikoos sisaldab ka rasvu, taimseid valke, kasulikke süsivesikuid, mis imenduvad täiuslikult, muutmata rasvkudeks, jättes pika külluse ja soodustamaks soolte suurepärast tööd.
Koostis:
Aprikoos on tervislik. Selles leiad lihtsad ja komplekssed suhkrud, orgaanilised happed, küllastunud ja küllastumata rasvhapped, naatriumi, fosfori, magneesiumi, raua, kaaliumi, vitamiinide A, E, C, B1, B6 elemendid.
Aprikoosis sisalduv suhkrusisaldus tagab selle toiteväärtuse, samas kui suur kaaliumisisaldus on suurepärane südame-veresoonkonna ja seedetrakti haiguste profülaktika. Rõõmus annavad B-rühma vitamiine, eriti need, mis on naistele kasulikud, kuna nad hoiavad ära rasvumise ja tõhusalt põlevad kaloreid.
Aprikoosi töötlemine ja selle kasulikud omadused:
Eksperdid väidavad, et aprikoosi omadused aitavad rikkuda vereringet ja aneemiat, samuti on see mõnus noorendav, taastav ja aitavad halva nägemisega.
Aprikoos leiduvad magneesiumisoolad vähendavad ja järk-järgult taastavad vererõhku, on see suurepärane hüpertensioonivastane ravim. Teatud aneemia vormides, mis on põhjustatud alatoitluse põhjustest ja hüpertensioonist, viiakse läbi aprikooside kasutamisel põhinev magneesiumisisaldusega dieet.
Märgitakse, et piirkondades, kus aprikoosi kasutatakse sageli toiduna, on kohalikel inimestel harva lülisid ja nahahaigusi. Uryuk on "ilu vilja", see toob meie juuksed, küüned ja naha suurepäraseks tervislikuks seisundiks ja tugevdab tõhusalt luukoe. Kasutades aprikoosi, ennetate ja teostate vähktõve ennetamist, kuna üsna piisav annus on 100 grammi aprikoose päevas. Kehale on diureetilise toime aprikoosiproovid ja selle keetmine kõrvaldab turse.
Aprikooside infusioon
See infusioon on Tadžikistanis populaarne, nad ütlevad, et selles on pikaealisus. Retsept on see: võta mõni tükk metsikest aprikoosist, täiskasvanutest mägedes, leotada, mitte kütta, õhtul puhta veega. Hommikul on vesi joob, aprikoosi süüakse. See on suurepärane maitsev hommikusöök ja väidavad ka, et sel viisil saate elada kuni 120 aastat või kauem ilma haigusteta ja selge meele ja mälu.
Praegu on veel üks variant: emaili kastrulis valatakse klaas kuivatatud puuvilju, valatakse ühe liitri keeva veega ja kaetakse kaantega. Paan on soojalt pakitud, aprikoos nõutakse 15-20 tundi, pärast infundeerimist filtreeritakse, paisunud marjad söödetakse ja vedelik joob mitu korda päevas. Infusioon on eriti kasulik kõhukinnisuse ja hüpertensiooni korral.
Kuidas valida õige aprikoos ja selle rakendus?
Arstid soovitavad süüa aprikoosi, et leevendada kasvajaid ja vältida trombide moodustumist. Aprikoosi happelised sordid vabastavad migreeni ja külmetushaigusi ning magusad on kasulikud närvisüsteemi ja vaimsete häirete korral.
Aprikoosi tuumadest saad aprikoosi "piim", mis täiuslikult hõlbustab patsiendi seisundit köhimise, köha köha, trahheiidi ja bronhiidi korral, leevendab põletikku ja luksumine. Apriliku küvetid keedetud tee omab tervislikku mõju südamele ja kogu süsteemile tervikuna, ja toorestel luudel on helmintiitse toime.
Tõelised kuivatatud puuviljad, kuivatatud otse puu, on äärmiselt raske osta. Ei ole isegi, et selline aprikoos turul maksaks 1000 rubla ja on kilogrammi jaoks kallim. Tegelikult on väga tõenäoline, et ostate võltsitud aprikoosi. Sellised aprikoosid valmistatakse järgmiselt: aprikoosid kuivatatakse spetsiaalsete kamberidega, fumigeerivad neid vääveldioksiidiga, mis ei ole seadusega keelatud, kuid põhjustab sageli allergilisi reaktsioone. Ostad kaisi, aprikoosi, kuivatatud aprikoosid, mis pole elegantselt kuldsed, kuid tuhmakas, pruunikas-punakaslõhnav värv, isegi ebameeldiv vaatepilt. Sellisel juhul võite olla kindel, et kuivatatud aprikoose ei ole kemikaalidega töödeldud.
Selgub, et kallis aprikoos ei pruugi olla tõeline, vaid see, mis on valmistatud looduslikest mägipuudest. Neid sortide aprikoosid säilitatakse väikestes kogustes Kõrgõzstanis, Kasahstanis, Usbekistanis, Hiinas. Teistes maailma paikades ei kasva nad, mistõttu on metsik aprikoos loetletud Punase raamatu ja kaitstud.