- mageda või, toatemperatuur - 330 grammi
- suhkur - 1 1/2 tassi
- suhkru pulber - 1/2 tassi
- munad - 4 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- mandlikekstrakt - 1/2 teelusikatäit
- sidrunikoor - 1 tk lusikatäis
- jahu - 5 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
1. Asetage riiul keskmises asendis ja kuumutage ahju 200 kraadini. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga või silikoonmatetiga. Kausi mikseris peksta suhkrut, suhkrut ja pulbristatud suhkrut keskmise kiirusega 5 minutit. Lisage munad ükshaaval, pärast iga lisamist vinnutades. 2. Lisage vanilje ja mandli ekstraktid ja sidrunikoor, hõõruge 10 sekundit. Lisage küpsetuspulber ja sool, hõõruge. Vähendage kiirust ja lisage jahu, korraga 1 tassi. Segada 15 sekundit iga lisamise vahel. Plastpakendis sisalduvast taignast saab tihedalt pakendada kuni 1 nädala külmkapis. Keetke tainas paksusega 6 mm. 3. Jahutage tainas 2 tundi. Tassi viilutamiseks kasutage mitmesuguseid hallitusseente. 4. Küpsetage küpsiseid küpsetusplaatidel umbes 7 minutit, kuni see on kerge kuldne. Lase keedetud maksal jahtuda ja kaunistada glasuuriga soovi korral.
Portsjonid: 10-12