- mandli jahu - 1/2 tassi
- jahu - 1/2 tassi
- maisitärklis - 1/4 tassi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- 1/2 tassi võid
- kondiitritoodete suhkur - 1/4 tassi
- suhkrut - 2 eset. lusikad
- sidrune, peeneks riivitud lõhn - 2 tk
- karmiinpunane jam - 1/2 tassi
Pange kaks küpsetusplaati koos küpsetusplaatide või pärgamendipaberiga, asetage kõrvale. Sega kaussi jahu, tärklis ja sool. Või, suhkur, sidrunikoor ja 1 tl sidrunimahla kaussi koos elektrilise segistiga keskmise kiirusega umbes 3 minutit. Vähendage kiirust ja järk-järgult lisage jahu kolmes komplektis, pühkige pärast iga lisamist. Keerake tainas plastkorgiga ja asetage külmkapis 30 minutit. Kuumuta ahju 175-kraadini. Keetke 3 mm paksune tainas. Pange tainas küpsetusplaadile ja külmutage 10 minutit. Lõikeriista abil lõigake tainas ringidest välja. Sa peaksid saama 40 ringi. Küpsetage küpsised kahvatu kuldse värviga, 10 kuni 11 minutit. Laske küpsetamise lehtedel veidi lahe. Pange küpsised grillile ja laske täielikult jahtuda. Sega segatud moos väike kauss koos ülejäänud supilusikatäis sidrunimahla. Levitage 1 tl teelusikatäis pool-küpsise lamedat külge, katke ülemine osa teise poolega. Piserdage kondiitritooted suhkruga. Värskeid küpsiseid saab hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 3 päeva, täidisega küpsised on kõige paremini süüa samal päeval, kui olete neid küpsetanud.
Portsjonid: 20