Kookospähkli küpsised kondenspiimaga

Kuumutage ahju 150 kraadini. Kausis tõmmake munavalged soolaga, kuni vaht moodustub. Koostis:

• suured munavalged - 2 tk
• sool - 1 näputäis
• suhkru kondenseeritud piima pank - 1 tükk
• vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
• magusad kookoskiibid - 840 grammi

Juhised

Kuumutage ahju 150 kraadini. Kausis tõmba munavalged soolaga, kuni vaht moodustab umbes 2 minutit. Lisage kondenspiim ja vaniljeekstrakt. Kasutades kummist spaatlit, lisage massile kookospähkliplaadid ja segage hästi. Pane kahe küpsetusplaadiga koos küpsetusplaatide või pärgamendipaberiga. Kasutage teelusikatäit ja sõrmed, asetage küpsis, asetage see umbes 5 cm vahele. Küpseta küpsiseid kuni kuldpruunini umbes 20 minutit. Pange küpsised riivile ja laske täielikult jahtuda. Hoidke küpsiseid õhukindlas pakendis kuni nädalani. Soovi korral saab küpsiseid serveerida jäätise pallidega.

Portsjonid: 90